Apelsīni pikantā medus sīrupā
Balsis: 1
Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 2 ēd.k.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 2 ēd.k.
Šī vienkāršā deserta pagatavošanas metodi ar apelsīnu mizošanas metodi pavāri sauc par "suprême": citrusaugļi tiek pilnībā atbrīvoti no baltās serdes un membrānām, atstājot mīkstas, sulīgas daiviņas. Tās uzsilda apelsīnu-medus sīrupā ar kanēli un šķipsniņu kajēnas piparu un pasniedz ar krepēm, pankūkām, beļģu vafelēm vai franču grauzdiņiem, pārvēršot tās par patiesi izcilu desertu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 4 apelsīni
- 4 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1 maza kanēļa standziņa
- Šķipsniņa kajēnas piparu
- 3 ēdamkarotes medus
- Beļģijas vafeles, pankūkas vai franču grauzdiņi pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: Apelsīni, kanēlis, malti kajēnas pipari, sīrups, medus
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Noņemiet miziņu no viena apelsīna un nolieciet to malā. Strādājot ar vienu apelsīnu vienlaikus, nogrieziet 0,5 cm biezu šķēli no augšas un apakšas. Novietojiet apelsīnus ar griezuma pusi uz leju uz griešanas dēļa un mizojiet no augšas uz leju. Turiet apelsīnu vienā rokā un virs bļodas iegrieziet pa katru membrānu līdz centram, ļaujot daiviņām iekrist bļodā. Nevarētu būt problēmu, ja šķēles saplīst.
- Izspiediet atlikušo membrānu virs otrās bļodas, lai savāktu visas sulas; pievienojiet sulas no bļodas ar apelsīniem. Atkārtojiet ar atlikušajiem apelsīniem.
- Vidēja lieluma pannā uz vidējas uguns izkausējiet sviestu. Pievienojiet kanēļa standziņu un šķipsniņu kajēnas piparu un vāriet, līdz tas kļūst aromātisks, apmēram 1 minūti. Pievienojiet apelsīna sulu, miziņu un medu un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Vāriet bez vāka, ik pa laikam apmaisot, līdz šķidrums sabiezē līdz sīrupam, vēl apmēram 7 minūtes.
- Pievienojiet apelsīna šķēles un vāriet, līdz tās ir uzsilušas. Noņemiet no uguns un izmetiet kanēļa standziņu. Aplejiet apelsīnu sīrupu ar ceptām vafelēm, pankūkām vai franču grauzdiņiem.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
