Pateicības dienas augļu salāti
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8
Sezonas rudens augļi, marinēti pikantā sīrupā, ir brīnišķīgs noslēgums lielām svētku vakariņām. Pagatavojiet vienkāršu sīrupu ar žāvētām dzērvenēm, kuras vēlāk pievienos salātiem, svaigu rozmarīnu, kanēli un apelsīna miziņu. Ļaujiet sīrupam pilnībā atdzist un pēc tam pārlejiet to pāri bumbieru, ābolu, vīnogu, apelsīnu un granātābolu salātiem. Jo ilgāk augļi marinēsies, jo bagātīgāka un pikantāka būs to garša. Pasniedziet kā vieglu, veselīgu desertu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 tases cukura
- 0,5 glāzes žāvētu dzērveņu
- 2 rozmarīna zariņi
- 1 kanēļa standziņa
- 2 Navelin apelsīni
- 1 glāze bezsēklu sarkano vīnogu pusītes
- 1 glāze bezsēklu balto vīnogu pusīšu
- 1 ēdamkarote granātābolu sēklu
- 2 nogatavojušies bumbieri, vēlams Bartlett vai Comice, bez serdes un sagriezti nelielos gabaliņos
- 2 saldi, kraukšķīgi āboli, piemēram, Honeycrisp vai Pink Lady, bez serdes un sagriezti nelielos gabaliņos
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: āboli, bumbieri, vīnogu, Apelsīni, žāvētas dzērvenes, granātābols, rozmarīns, kanēlis
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Mazā katliņā sajauciet cukuru, žāvētas dzērvenes, rozmarīnu, kanēļa standziņu un 1/2 tasi ūdens. Izmantojot dārzeņu mizotāju, noņemiet vienu garu miziņas strēmeli no viena apelsīna un pievienojiet to katliņam. Uz vidējas uguns uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai, maisot, lai izšķīdinātu cukuru, un iespiežot cietās sastāvdaļas maisījumā, līdz tas nedaudz sabiezē, apmēram 5 minūtes. Izslēdziet uguni un ļaujiet sīrupam atdzist līdz istabas temperatūrai.
- Izņemiet no sīrupa rozmarīnu, kanēli un miziņu. Nokāsiet sīrupu caur sietu nelielā bļodā; nolieciet malā. Ievietojiet dzērvenes lielākā bļodā.
- Nomizojiet atlikušos apelsīnus. Uzmanīgi pārgrieziet membrānas, lai atdalītu daiviņas neskartas, un pievienojiet tās bļodā kopā ar dzērvenēm. Pievienojiet sarkanās un baltās vīnogas, granātābolu sēklas, bumbierus un ābolus un samaisiet.
- Pievienojiet augļiem pusi no sagatavotā sīrupa un samaisiet, lai tas pilnībā pārklātos. Pārklājiet bļodu ar pārtikas plēvi un, ik pa laikam apmaisot, ievietojiet ledusskapī uz 1 līdz 4 stundām, lai augļi marinētos sīrupā. Pirms pasniegšanas nogaršojiet un, ja vēlaties, pievienojiet vēl sīrupu.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
