Grilēti augļi balzamiko sīrupā
Balsis: 1
Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Grilētus kauleņkokus pārlej ar saldskābo balzamiko sīrupu ar melnajiem pipariem un ingveru un pasniedz kā uzkodu, piedevu pie grilētas gaļas vai kā vasaras desertu. Šai receptei piemēroti ir persiki, nektarīni, aprikozes un lielas plūmes.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- Augu eļļa vai cepšanas aerosols grila izsmidzināšanai
- 6 kauleņaugļi (plūmes, persiki vai nektarīni, aprikozes), pārgriezti gareniski uz pusēm pa kauliņu
- 0,5 glāzes balzamiko etiķa
- 1 mazs nomizotas ingvera saknes gabaliņš (1 cm)
- 2 ēd.k. l brūnā cukura
- 0,5 tējkarotes rupji maltu melno piparu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: persiki, plūmes, balzametiķis, ingvera sakne
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu vai grila pannu uz lielas uguns. Ieziež grila virsmu ar eļļu vai aerosolu. Novieto augļus ar griezuma pusi uz leju uz restēm un grilē 3–4 minūtes, līdz tie ir pilnībā uzkarsuši un vairs nav redzamas grila pēdas.
- Nelielā katliņā sajauciet atlikušās glazūras sastāvdaļas un uzkarsējiet uz vidēji lielas uguns vai novietojiet uz grila blakus augļiem. Kad mērce būs nedaudz ievārījusies, tā atgādinās sīrupu (mazāk nekā minūtes laikā). Ja jums ir tendence piedegt vai jūs viegli novēršat uzmanību, vāriet uz lēnas uguns. Pretējā gadījumā ļaujiet mērcei vārīties uz lēnas uguns.
- Kad mērce pārklāj karotes aizmuguri un ir samazinājusies uz pusi, noņemiet no uguns un izmetiet ingvera gabaliņus. Sakārtojiet augļus uz servēšanas šķīvja un bagātīgi apslakiet ar glazūru.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
