Krostīni ar grilētām desiņām un sīpoliem balzamiko sīrupā
Balsis: 1
Laiks: 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Reizēm rodas jautājums, ar ko pārsteigt viesus, kamēr viņi gaida pamatēdienu. Šīs vienkāršās, kraukšķīgās sviestmaizes ir lielisks risinājums. Garšu un tekstūru harmonija, tās ir ideāli piemērotas arī bufetei.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g saldu itāļu desiņu
- 2 bagete, grils
- 0,5 ēdamkarotes rapšu eļļas
- 5 lieli šalotes sīpoli
- 0,5 glāzes balzamiko etiķa
- 3 ēdamkarotes medus, plus vēl apliešanai
- 2 tējkarotes smalki sagriezta timiāna
- Šķipsniņa sarkano čili pārslu
- 0,5 glāzes sasmalcinātu pētersīļu
- 1,5 tases rikotas
- Olīveļļa, apliešanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bagete, kupaty (ceptas desiņas), rikotas siers, šalotes sīpoli, sarkano piparu pārslas, timiāns
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē ogļu vai gāzes grilu līdz lielai temperatūrai tiešai apcepšanai. Apsmērē desiņas ar nedaudz rapšu eļļas, pārkaisa ar sāli un pipariem un grilē ar aizvērtu vāku, līdz tās ir zeltaini brūnas ar nelielu apdegumu un pilnībā izcepušās, apmēram 10 minūtes. Pārliec uz griešanas dēļa un ļauj atdzist 5 minūtes pirms griešanas.
- Kamēr desiņas cepas, pārgrieziet šalotes uz pusēm, atstājot mizu, un samaisiet tās ar dažām ēdamkarotēm rapšu eļļas un balzamiko etiķa. Pievienojiet sāli un piparus. Novietojiet šalotes uz grila un grilējiet, līdz tās ir nedaudz apbrūnējušas un mīkstas. Ļaujiet nedaudz atdzist, nomizojiet un smalki sakapājiet.
- Uzkarsē atlikušo rapšu eļļu pannā uz grila, līdz tā burbuļo. Pievieno sasmalcinātus šalotes sīpolus, atlikušo balzamiko etiķi, medu, timiānu un sarkanās čili pārslas un vāri uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes. Pievieno sāli un piparus un iemaisa pētersīļus.
- Servēšanas šķīvī novietojiet sagrieztas desiņas, tasi svaiga rikotas, šalotes sīpolus un grauzdētu maizi. Pasniedzot, pārkaisiet maizi ar karoti rikotas, dažām desas šķēlēm un lielu karoti šalotes sīpolu. Apkaisiet ar medu un olīveļļu. Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
