Grilēta bekona un kukurūzas krostīni
Balsis: 2
Laiks: 48 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Anna Barela uz ķiplokos ierīvētas maizes šķēles uzliek smaržīgu "salsu" (protams, viņas pašas interpretāciju), kas pagatavota no kraukšķīgas bekona, grilētas kukurūzas un Fresno čili pipariem. Rezultāts? Mazas, aromātiskas grauzdiņu maizes ar dūmakainu, viegli pikantu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 6 biezas bagešu šķēles
- 2 kukurūzas vālītes, nomizotas
- 4 bekona strēmelītes, sagrieztas strēmelītēs
- 2 plāni sagrieztas Fresno vai Holandes čili pipari
- Extra virgin olīveļļa, eļļošanai
- Rupja sāls
- 3-4 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
- 4 zaļie sīpoli, plāni sagriezti leņķī
- 2 ķiploka daiviņas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bagete, ķiploks, bekons, kukurūza, čili pipari, vīna etiķis, zaļie sīpoli
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai. Viegli apsmērē kukurūzu ar olīveļļu un apkaisa ar sāli. Grilē, ik pa laikam apgriežot, līdz kukurūza ir apbrūnējusi no visām pusēm un graudi ir mīksti, 10–15 minūtes. Izņem un ļauj atdzist, pēc tam nogriez graudus no vālītes.
- Katliņā ielej nedaudz olīveļļas, pievieno bekonu un apcep uz vidējas uguns. Kad bekons ir apbrūnējis un kraukšķīgs, pievieno čili un vāri uz lēnas uguns 2–3 minūtes. Pievieno kukurūzas graudus un samaisa. Pievieno sāli un etiķi. Pievieno sīpolu un noņem no uguns.
- Bagetes šķēles grilē, līdz tām ir gaišas melnas svītras. Izņem un ierīvē ar ķiploku. Apslaki ar olīveļļu un pārkaisi ar kukurūzas un bekona maisījumu. Jūties kā zvaigzne!
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
