Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli

Krostini ar vistas aknu pastēti - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

• 450 g vistas aknu
• 5 ēdamkarotes vistas tauku vai olīveļļas
• 1 sīpols, sasmalcināts
• 1 mazs svaiga timiāna zariņš
• 1/4 glāzes šerija
• 1 glāze sasmalcinātu sālskrekeru
• 1 cieti vārīta ola
• 2 ēdamkarotes svaigu pētersīļu
• Kajēnas pipari
• Cieti vārītas olas un redīsi dekorēšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vistas aknas, sīpoli, timiāns, šerijs, krekeri, olas, pētersīļi, malti kajēnas pipari, redīsi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Nosusiniet aknas, pārkaisiet ar sāli un pipariem. Apcepiet aknas pannā ar 3 ēdamkarotēm vistas tauku, maisot, 7 minūtes; ievietojiet virtuves kombainā.
2. darbība
• Pievienojiet vēl 2 ēdamkarotes tauku, sīpolu un timiānu tajā pašā pannā un vāriet 8 minūtes. Pievienojiet heresu un vāriet 1 minūti; pievienojiet virtuves kombainam kopā ar krekeriem, olu un pētersīļiem. Apstrādājiet līdz gludai masai; pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Atdzesējiet, pēc tam uzsmērējiet pastēti uz grauzdētas maizes. Apkaisiet krostīni ar cieti vārītu olu un pārkaisiet ar redīsu šķēlītēm.

Balsis: 2