Zaļie salāti un krostīni ar siera sviestu
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4-6
Ātra zaļo salātu recepte, kas, tāpat kā daudzas itāļu uzkodas, lepojas ar satriecošu un gardu vienkāršu sastāvdaļu kombināciju. Sajauciet Bibb salātu lapas ar aromātisku piparmētru un baziliku, pievienojiet fenheļa sakni un pārlejiet ar olīveļļu un citronu sulu. Pasniedziet ar krostīni, grauzdētu itāļu maizi ar gardu sviestu un skābu Parmezāna sieru. Lieliska svaiguma, sulīguma un kraukšķīguma kombinācija ar krēmīgu garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Krostīni
- Puse bagetes, sagriezta 1 cm biezās šķēlēs.
- 55 g sviesta, istabas temperatūrā
- 1/3 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
Salāti
- 3 ēdamkarotes citronu sulas
- 3 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 Bibb salātu galviņa, noplūktas lapas
- 1 vidēja fenheļa sakne, plāni sagriezta
- 1/3 glāzes sasmalcinātas bazilika lapas
- 1/3 glāzes sasmalcinātas piparmētru lapas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bagete, sviests, Parmezāna siers, citronu sula, salāti, Bostonas salāti, fenheļa sīpols, baziliks, piparmētra
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Krostīni: Novietojiet režģi cepeškrāsns apakšējā trešdaļā. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190 °C.
- Bagetes šķēles kārto vienā kārtā uz cepšanas paplātes. Cep 10–12 minūtes, līdz zeltaini brūnas. Mazā bļodā ar dakšiņu sajauc sviestu un sieru, līdz masa ir gluda.
- Salāti: Mazā bļodā sajauciet citrona sulu un olīveļļu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Salātu bļodā ielieciet salātu lapas, fenheli, baziliku un piparmētru. Pārlejiet salātiem mērci un labi samaisiet.
- Innings: Apgrauzdētas bagešu šķēles apsmērē ar siera sviestu un pasniedz ar salātiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
