Krostīni ar spinātiem un mandelēm
Balsis: 2
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10–12
Šī riekstainā uzkoda, kas bagāta ar dzelzi un šķiedrvielām, būs īsts hīts visai ģimenei jūsu mājas ballītē. Tā ir barojoša, sātīga un lielisks veids, kā ēdienkartē iekļaut vairāk zaļumu, padarot to par iecienītu masu — galu galā neviens nekad nav atteicies no kraukšķīgas uzkodas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 450 g svaigu spinātu, nomazgātu, žāvētu un apgrieztu
- 1 ķiploka daiviņa
- 3/4 glāzes skābā krējuma
- 1/4 glāzes sasmalcinātu grauzdētu mandeļu, plus papildus pasniegšanai
- 1 tējkarote sasmalcinātu pētersīļu
- 1 tējkarote sasmalcināta timiāna
- 1 tējkarote sasmalcinātu maurloku
- 1/8 tējkarotes kajēnas piparu
- Pus citrona sula un miziņa
- Grauzdētas bagešu šķēles pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: bagete, spināti, maurloki, citronu sula, malti kajēnas pipari, timiāns, skābais krējums, mandeļu, tosti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Novieto sasmalcinātās mandeles uz cepšanas paplātes un cep 5–10 minūtes, līdz tās kļūst smaržīgas. Regulāri pārbaudi, jo mandeles var ātri piedegt. Ļauj atdzist.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz grila režīmam. Sagriez bageti pa diagonāli 0,5 cm biezās šķēlēs, apsmērē ar olīveļļu un liec uz cepšanas paplātes. Grauzdē cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai krāsai 2–3 minūtes.
- Tvaicēšanas grozā virs 2,5 cm vāroša ūdens dziļumā tvaicējiet spinātus, līdz tie kļūst vāji, apmēram dažas minūtes. Izņemiet spinātus un labi noteciniet.
- Ievietojiet spinātus un ķiplokus virtuves kombainā un sasmalciniet līdz gludai masai. Pievienojiet skābo krējumu, mandeles, pētersīļus, timiānu, zaļos sīpolus, kajēnas piparus un 1/8 tējkarotes sāls. Apstrādājiet. Pievienojiet citrona miziņu un citrona sulu.
- Ar karoti pārlej spinātu maisījumu pār grauzdēto maizi, pārkaisa ar sasmalcinātām mandelēm un pasniedz.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
