Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6–8

Uzkoda – krostīni, kas izkārtoti uz šķīvja, izskatās eleganti un ir ļoti ēstgribu rosinoši, it īpaši, ja tos pasniedz ar ceptiem tomātiem. Tomāti, kas cepti medus, etiķa un olīveļļas mērcē, izstaro tik bagātīgu garšu, ka tiem ir grūti pretoties. Apgrauzdētas bagešu šķēles apsmērē ar rikotas-ķiploku mērci, virsū uzliek ceptos tomātus, pārkaisa ar sasmalcinātu baziliku un pasniedz, kamēr krostīni vēl ir silti.

Sastāvdaļas:

Krostīni

• Puse bagetes
• Olīveļļa, eļļošanai

Cepti tomāti

• 1 glāze vīnogu vai ķiršu tomātu, pārgriezta uz pusēm
• 1 ēdamkarote medus
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 ēdamkarote sarkanvīna etiķa

Izplatība

• 1 glāze rikotas
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 0,5 tējkarotes ķiploku pulvera
• 8 svaiga bazilika lapas, plāni sagrieztas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

grauzdiņš, ķiršu tomāti, rikotas siers, baziliks

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190°C. Izklāj 2 cepamās pannas ar cepampapīru.
2. darbība
• Sagrieziet bageti plānās šķēlēs un lieciet to uz vienas no sagatavotajām cepšanas plātīm. Apsmērējiet maizi ar olīveļļu un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Cepiet, līdz tā ir zeltaini brūna un kraukšķīga, apmēram 15 minūtes.
3. darbība
• Cepti tomātiVidēja lieluma bļodā sajauciet tomātus, medu, olīveļļu un sarkanvīna etiķi, pievienojiet sāli un piparus. Pārlieciet maisījumu uz citas sagatavotas cepšanas paplātes un cepiet, līdz tomāti sāk brūnēt un sarauties, apmēram 25 minūtes.
4. darbība
• IzplatībaVidēja lieluma bļodā rūpīgi sajauciet rikotu, olīveļļu un ķiploku pulveri. Pievienojiet sāli un piparus.
5. darbība
• Kad krostīni ir nedaudz atdzisuši, katru šķēli apsmērē ar rikotas maisījumu, pārkaisa ar ceptiem tomātiem un apslaka ar sulu. Dekorē ar plāni sagrieztu baziliku.

Balsis: 1