Krostīni ar zirņu pesto
Balsis: 2
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4–6
Šīs košās un gardās itāļu krostini sviestmaizes būs lielisks papildinājums jebkurai mājas ballītei vai svētku galdam. Kraukšķīgas bagešu vai čabatas šķēles ir pārklātas ar zirņu pesto un dekorētas ar ķiršu tomātu pusītēm. Šīs mērces garša ir daudz maigāka un maigāka nekā tradicionālajam bazilika pesto. Un to ir tikpat vienkārši pagatavot: zaļie zirnīši, ķiploki, olīveļļa un parmezāns tiek sablendēti virtuves kombainā līdz gludai masai. Zirņi nav iepriekš jāvāra, un tie piešķir pesto savu saldo garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Krostīni
- 8 šķēles (1 cm biezas) pilngraudu bagetes vai čabatas, vēlams, vienas dienas vecas, *skatīt piezīmi
- 1/3 glāzes olīveļļas
- 8 ķiršu tomāti, pārgriezti uz pusēm, vai 1 mazs tomāts, sagriezts kubiņos
Pesto
- 1 paciņa (280 g) saldētu zaļo zirnīšu, atkausētu
- 1 ķiploka daiviņa
- 0,5 ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera
- 1 tējkarote rupjā sāls + vairāk pēc garšas
- 1/4 tējkarotes maltu melno piparu + vēl pēc garšas
- 1/3 glāzes olīveļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pilngraudu maize, čabatas maize, tosti, ķiršu tomāti, Parmezāna siers, pesto mērce, zirņi
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Zirņu pestoVirtuves kombainā sasmalciniet zirnīšus, ķiplokus, parmezāna sieru, 1 ēdamkaroti sāls un 1/4 tējkarotes melno piparu. Kamēr kombains darbojas, lēnām pievienojiet olīveļļu un pulsējiet vēl 1-2 minūtes. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli un piparus. Pārlejiet nelielā bļodā.
- KrostīniUzkarsē grila pannu vai grilu uz vidēji lielas uguns. Apsmērē maizes šķēļu abas puses ar olīveļļu un cep apmēram 1-2 minūtes, līdz tie kļūst zeltaini brūni. Pārvieto maizi uz tīras virsmas un katru šķēli apsmērē ar 1-2 ēdamkarotēm sagatavotā zirņu pesto.
- Pārkaisiet ar tomātu pusītēm un pasniedziet ar zirņu zupas uzkoda.
Piezīme *
Ja jums nav pa rokai vienas dienas maizes, svaigu maizi var žāvēt, ievietojot šķēles cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 150°C, apmēram 5 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
