Lēts zaļo zirnīšu pesto

Balsis: 1

Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1,5 ēd.k.

Uzturvērtība uz porciju:

Porcijas lielums: 1 no 4
Kalorijas 233, kopējais tauku daudzums 17 G., piesātinātie tauki 4 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 15 G., šķiedra 3 G., holesterīns 6 mg nātrijs 209 mg cukurs 3 G.

Tradicionālā itāļu pesto mērce, kas pagatavota no autentiskām sastāvdaļām, nav lēta, pat ja nolemjat to pagatavot pats. Šī pesto recepte ir lieliski piemērota ikdienas lietošanai. Tā ir pagatavota no lētākām sastāvdaļām, bet garša ir tikpat pārsteidzoša. Bazilika vietā izmantojiet saldētus zaļos zirnīšus, dārgos ciedru riekstus aizvietojiet ar valriekstiem, un itāļu pekorīno siera vietā, ko tik grūti atrast lielveikalos, izmantojiet vietējo Parmezāna versiju. Visas sastāvdaļas sablendējiet blenderī, līdz tās veido pastu. Zaļo zirnīšu pesto var pasniegt kā uzkodu, uzsmērējot uz grauzdētām bagešu šķēlītēm (krostīni).

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 glāze saldētu zaļo zirnīšu, atkausētu
1/4 glāzes grauzdētu valriekstu
1 ķiploka daiviņa
1/4 glāzes rīvēta mājas parmezāna
1 citrona sula
1/4 glāzes olīveļļas
Pasniegšanai: krostīni

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zirņi, valrieksti, ķiploks, Parmezāna siers, citronu sula

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Sajauc zaļos zirnīšus, valriekstus un ķiplokus virtuves kombainā. Blendē, līdz veidojas bieza pasta. Pievieno sieru un citrona sulu un vēlreiz blendē, līdz masa ir gluda.
Kamēr virtuves kombains darbojas, lēnām ielejiet olīveļļu, līdz veidojas bieza pasta. Izslēdziet virtuves kombainu. Pēc garšas pievienojiet zirņu pastu sālim un pipariem. Vēlreiz saputojiet pesto, lai iejauktos sāls.