Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8

Pat bez siera var pagatavot pienācīgu pesto, kas garšos tieši tāpat kā oriģināls. Galvenais ir pareizi sajaukt sastāvdaļas. Kūpinātu mandeļu, pistāciju un uzlietas zaļās tējas maisījums rada satriecoši dziļu garšu, kas parasti tiek panākta ar sieru. Sablendējiet pesto virtuves kombainā, līdz tas veido pastu, un nekavējoties pasniedziet kā makaronu mērci vai uzsmērējiet uz grauzdiņiem. Pārpalikumus var sasaldēt ledus gabaliņu traukā līdz 1 mēnesim, pievienojot nedaudz ēdieniem pēc nepieciešamības.

Sastāvdaļas:

• 1,5 tases cieši sapakotas svaigas bazilika lapas
• 1/3 glāzes kūpinātu mandeļu
• 1/3 glāzes lobītu, viegli sālītu grauzdētu pistāciju (apmēram 3/4 glāzes lobītu pistāciju)
• 1/4 glāzes nesaldinātas zaļās tējas, atdzesētas vai istabas temperatūrā
• 2 lielas ķiploka daiviņas
• 0,5 tējk. rīvētas citrona miziņas
• 1/4 glāzes extra virgin olīveļļas

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

baziliks, kūpinātas mandeles, pistācijas, zaļā tēja, ķiploks, citrona miziņa

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Virtuves kombainā sajauciet baziliku, mandeles, pistācijas, tēju, ķiplokus, ¾ tējkarotes sāls un citrona miziņu. Pārklājiet un pulsējiet dažas reizes.
2. darbība
• Kamēr kombains darbojas, pakāpeniski ielejiet olīveļļu; turpiniet blendēt, līdz maisījums veido smalki sadrupinātu pesto. Pēc garšas pievienojiet sāli.

Balsis: 2