Grilēta zobenzivs ar citrusaugļu pesto
Balsis: 2
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 809, kopējais tauku daudzums 64 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 50 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 2 G., holesterīns 138 mg nātrijs 750 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 809, kopējais tauku daudzums 64 G., piesātinātie tauki 14 G., olbaltumvielas 50 G., ogļhidrāti 10 G., šķiedra 2 G., holesterīns 138 mg nātrijs 750 mg cukurs 4 G.
Šī ēdiena zvaigzne ir mājās gatavota pesto ar citronu un apelsīnu. Spilgts, aromātisks un atsvaidzinošs, tas lieliski sader ar jebkuru balto zivi. Džada De Lorencisa pasniedz savu citrusaugļu pesto ar grilētu zobenzivi — viena no gardākajām iespējām!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Citrusaugļu pesto
- 1 ķekars sasmalcināta bazilika (3 ēdamkarotes)
- 0,5 tases grauzdētu priežu riekstu
- 1 ķiploka daiviņa
- 1 citrona miziņa un sula
- 1 apelsīna miziņa un sula
- 0,5 tējkarotes sāls
- 0,5 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 0,5 tases extra virgin olīveļļas
- 1 ēdamkarote rīvēta parmezāna
Zobenzivs
- 4 zobenzivju steiki, katrs 170 g.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zobenzivs, pesto mērce, Parmezāna siers, baziliks, priežu rieksti, Apelsīnu sula
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Virtuves kombainā sajauciet baziliku, ciedru riekstus, ķiplokus, miziņu, sulu, sāli un piparus un pulsējiet, līdz masa ir viendabīga. Kamēr kombains darbojas, pakāpeniski pievienojiet olīveļļu, līdz maisījums ir viendabīgs. Pārlieciet pesto bļodā un iemaisiet parmezāna sieru.
- Novietojiet grila pannu uz vidēji lielas uguns vai uzkarsējiet gāzes vai ogļu grilu.
- Apsmērējiet zivs filejas no abām pusēm ar olīveļļu, pārkaisiet ar sāli un pipariem. Griliet zivi 3–4 minūtes (2,5 cm biezām filejām) no katras puses.
- Gatavās zivis pārliek servēšanas šķīvjos, pārlej ar citrusaugļu pesto un pasniedz.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
