Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Klasiskajam grilētajam lasim piešķir īpašu garšu Džadas nevārītā apelsīnu salsa verde. Lai līdzsvarotu augļu saldumu, viņa pievieno dažas karotes pikantu kaperu, sarkano piparu pārslas un zaļos sīpolus. Rezultāts ir svaigs un veselīgs ēdiens.

Sastāvdaļas:

Lasis

• 4 filejas lasis ar ādu (110–140 g) no zivs centrālās daļas (katrs steiks ir kvadrāts ar aptuveni 8 cm malu)
• Augu eļļa grila ieziešanai
• 2 ēdamkarotes tumšā agaves nektāra
• Sāls un malti melnie pipari

Salsa Verde

• 2 lieli apelsīni
• 1/4 glāzes olīveļļas
• 1/4 glāzes svaigas citronu sulas
• 1/2 tase sasmalcinātu svaigu pētersīļu
• 2 smalki sagriezti zaļo sīpolu kāti
• 3 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu piparmētru lapu
• 2 ēdamkarotes rupji sagrieztu kaperu (notecinātu un noskalotu)
• 2 ēdamkarotes apelsīna miziņas
• 1 tējkarote citrona miziņas
• 1 tējkarote sasmalcinātu sarkano piparu pārslu
• Sāls un malti melnie pipari

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

lasis, salsas mērce, Apelsīni, Agaves nektārs, citrona miziņa, kaperi, sarkano piparu pārslas, zaļie sīpoli, piparmētra, pētersīļi

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Salsai: Nomizojiet katru apelsīnu un apgrieziet galus. Izmantojot mizošanas nazi, iegrieziet plēvītē abās katra apelsīna daiviņas pusēs. Izņemiet mīkstumu un ievietojiet to vidēja lieluma bļodā.
  
  Pievienojiet olīveļļu, citronu sulu, pētersīļus, lociņus, piparmētru, kaperus, apelsīna miziņu, citrona miziņu un sarkano piparu pārslas. Viegli samaisiet un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
2. darbība
• Lašiem: Novietojiet grila pannu uz vidēji lielas uguns vai sagatavojiet gāzes vai ogļu grilu. Apsmērējiet grila režģi ar augu eļļu, lai novērstu zivs piedegšanu.
  
  Apsmērējiet laša fileju no abām pusēm ar agaves nektāru un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Griliet, līdz zivs sāk lobīties, apmēram 3–4 minūtes no katras puses. Pārlieciet fileju uz šķīvja un ļaujiet tai atpūsties 5 minūtes.
  
  Pārlejiet zivij salsas verde mērci vai pasniedziet mērci atsevišķā bļodā.

Balsis: 4