Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Dzīves ieteikums: Lai vienā porcijā izceptu olas lielam viesu pulkam, izmantojiet kēksiņu pannu un cepeškrāsni. Tas ievērojami ietaupa laiku! Pasniedziet meksikāņu gaumē ceptas olas uz kraukšķīgām tostadām ar atkārtoti ceptām pupiņām, avokado šķēlītēm, grauzdētiem papriku, rīvētu sieru un zaļo tomatillo salsu (salsa verde). Varat aizstāt jebkuru citu salsu vai mērci. Lieliska izvēle vēlām brokastīm vai vieglām vakariņām.

Sastāvdaļas:

• 2 ceptas saldās paprikas
• 8 tostadas
• 1 ēd.k. salsa verde
• 1 glāze sarīvēta meksikāņu siera maisījuma
• 8 lielas olas
• 1 bundža (450 g) atkārtoti ceptu melno pupiņu
• 1 gatavs avokado
• Īpašs aprīkojums12 glāžu metāla mafinu forma ar nepiedegošu pārklājumu

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

olas, ceptas pupiņas, saldie pipari, salsas mērce, Avokado, tortilja

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Novietojiet režģi cepeškrāsns vidū un uzkarsējiet cepeškrāsni grila režīmā.
2. darbība
• Tikmēr bagātīgi apsmidziniet kēksiņu formas 8 glāzes ar cepamo aerosolu. Katrā formiņā iesitiet olu, apkaisiet ar sāli un cepiet uz grila, līdz virspuse ir zeltaini brūna, olu baltumi ir sacietējuši, bet dzeltenumi joprojām ir šķidri, 4 līdz 5 minūtes (pārbaudiet gatavību, iedurot olā nelielu nazi). Izņemiet no cepeškrāsns un nolieciet malā.
3. darbība
• Kamēr olas cepas, ielieciet atkārtoti apceptās pupiņas nelielā bļodā, pārklājiet un karsējiet mikroviļņu krāsnī 2 minūtes. Sagrieziet avokado kubiņos. Cepto sarkano papriku sagrieziet strēmelītēs.
4. darbība
• Uz katra no četriem šķīvjiem novietojiet 2 tostadas. Uz katras tostadas uzlieciet nedaudz pupiņu. Izmantojot nelielu lāpstiņu vai karoti, izņemiet olas no pannas un pievienojiet pa vienai katrai tostadai ar zeltaino pusi uz leju.
5. darbība
• Pievienojiet salsa verde mērci, ceptos piparus, avokado un pārkaisiet ar sieru.

Balsis: 1