Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6

"Esmu dzimusi un augusi Ganā, un mēs vienmēr svinējām visus svarīgos notikumus ar lielām dzīrēm," atceras recepšu autore Gabi Odebode. "Ģimene un draugi pulcējās ap galdu, kur tika pasniegti īpaši ēdieni, piemēram, džolofa rīsi, vaakje un šito — rīsi ar sautētu gaļu un plantāniem. Lai līdzsvarotu šo ēdienu bagātīgās, pikantās garšas, salāti vienmēr tika pasniegti kā piedeva, un šo uzdevumu uzticēja tikai tiem, kas patiešām prasmīgi tos gatavoja. Ganas salātiem ir divas versijas, un abas ir ļoti vienkārši pagatavot. Veģetārajā versijā parasti ietilpst salāti, tomāti, burkāni, gurķi, sīpoli un ceptas pupiņas. Neveģetārajā versijā ietilpst konservēta liellopa gaļa vai sardīnes. Šī recepte ir tradicionāla veģetārā versija, bet es pievienoju vienu neparastu sastāvdaļu: avokado." Neatkarīgi no tā, kuru Ganas salātu versiju gatavo, mērce vienmēr ir viena un tā pati — krēmīga majonēze. Mājās mēs parasti izmantojām veikalā nopērkamo Heinz krēmīgo mērci."

Sastāvdaļas:

• 450 g sasmalcinātu romiešu salātu
• 220 g gurķa, plāni sagriezta (apmēram puse no plānas mizas gurķa)
• 170 g sarīvētu burkānu (apmēram 2 vidēja lieluma)
• 1 mazs sarkans sīpols, plāni sagriezts
• 400 grami ceptas pupiņas
• 140 g vīnogu tomātu, pārgrieztu uz pusēm
• 3 cieti vārītas olas, sagrieztas apļos
• 2 mazi avokado, sagriezti kubiņos
• 1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
• Salātu mērce

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

olas, ceptas pupiņas, gurķi, sarkanais sīpols, Avokado, burkāns, romiešu salāti, vīnogu tomāti, melnie pipari

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā salātu bļodā ievietojiet salātu lapas, gurķus, burkānus un sīpolus un samaisiet.
2. darbība
• Salātu virspusē uzlieciet ceptas pupiņas, vīnogu tomātus, cieti vārītas olas un avokado. Pārkaisiet ar melnajiem pipariem. Pirms pasniegšanas pārlejiet ar mērci.

Balsis: 1