Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 1 kesadilja

Kesadija ir meksikāņu sviestmaize. Tradicionāli tā ir kviešu vai kukurūzas tortilja, pildīta ar sieru un pārlocīta uz pusēm. Lai kesadijai piešķirtu Latīņamerikas garšu, piepildiet to ar pupiņām un pasniedziet ar tipiskām meksikāņu mērcēm, piemēram, salsu un gvakamoli, kuru receptes ir radušās no senajiem actekiem un maijiem.

Lielākai grupai pagatavojiet kesadiju slēgta pīrāga formā un sagrieziet porcijās.

Sastāvdaļas:

• 2 kviešu tortiljas
• 600 g konservētu, atkārtoti ceptu melno pupiņu
• 1 glāze salsas ar dārzeņu gabaliņiem
• 1,5 tases rīvēta siera
• 0,5 tases gatavas gvakamoles
• 2 ēdamkarotes skābā krējuma

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

tortilja, melnās pupiņas, salsas mērce, gvakamoles mērce, skābais krējums, Oahakas siers

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200°C.
2. darbība
• Novietojiet vienu tortilju sev priekšā. Vienmērīgi sadaliet uz tās pupiņas, 3/4 tases miltu un 1/4 tases sāls. salsa, sarīvētu sieru. Pārkaisiet ar vēl vienu tortilju.
3. darbība
• Pārvietojiet kesadiju uz ar foliju izklātas cepšanas paplātes.
  
  Cep 15 minūtes. Sieram vajadzētu izkust, un kesadijai jābūt zeltainai un kraukšķīgai. Kamēr tā cepas, pievienojiet tai garšvielas bļodā. gvakamole skābais krējums.
4. darbība
• Gatavo kesadiju sagriež 4 vienādās daļās un pārliek uz šķīvja. Pasniedz ar gvakamoli un atlikušo salsu.
  
  
  Recepte Kesadijas ar vistas un pupiņu tapenādi.
  
  Lager alus labi sader ar šo ēdienu.

Balsis: 1