Aukstā tomātu krēmzupa un melno pupiņu kesadijas
Balsis: 3
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 554, kopējais tauku daudzums 34 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 17 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra 9 G., holesterīns 34 mg nātrijs 734 mg cukurs 4 G.
Kalorijas 554, kopējais tauku daudzums 34 G., piesātinātie tauki 11 G., olbaltumvielas 17 G., ogļhidrāti 47 G., šķiedra 9 G., holesterīns 34 mg nātrijs 734 mg cukurs 4 G.
Šī krēmīgā tomātu zupa ir krēmīga gaspačo versija. To ir arī ātri un vienkārši pagatavot, un to pasniedz atdzesētu ar siera kesadilju. Papildus Pepper Jack sieram kesadiljas pildījums satur arī melno pupiņu biezeni. Garšu var dažādot, pievienojot citas kombinācijas, piemēram, pinto pupiņas ar čedaras sieru vai baltās pupiņas ar Havarti sieru. Savā pieliekamajā glabājiet dažādas konservētas pupiņas un eksperimentējiet!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 0,5 glāzes skābā krējuma
- 1 gurķis, rupji sagriezts (apmēram 200 g)
- 1 vidējs tomāts, rupji sagriezts
- 1 maza ķiploka daiviņa, sarīvēta
- 1 zaļš sīpols, plāni sagriezts (baltās daļas atdalītas no zaļajām daļām)
- 1/3 glāzes extra virgin olīveļļas + papildus apliešanai
- 1 bundža (425 g) konservētu melno pupiņu, noskalotas
- 4 kviešu tortiljas, 20 cm diametrā.
- 1 glāze rīvēta Pepper Jack siera (apmēram 100 g)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: gurķi, tomāti, zaļie sīpoli, melnās pupiņas, piparu džeka siers, skābais krējums
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi 10 cm attālumā no cepeškrāsns sildelementa un ieslēdziet grila režīmu.
- Blenderī sajauciet 0,5 tases ledusauksta ūdens ar ledus gabaliņiem, 1/4 tases skābā krējuma, gurķiem, tomātiem, ķiplokiem, zaļā sīpola balto daļu un 0,5 tējkarotēm sāls un sablendējiet līdz gludai masai. Noņemiet vāku no blendera vāka un lēnām, nepārtraukti maisot, ielejiet 1/4 tases olīveļļas. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli pēc garšas. Saldējiet zupu, kamēr gatavojat kesadijas.
- Ievietojiet melnās pupiņas un šķipsniņu piparu vidēja lieluma bļodā un rupji sasmalciniet ar dakšiņas aizmuguri. Novietojiet 2 tortiljas uz cepšanas paplātes, pārliecinoties, ka tās nepārklājas. Apsmērējiet ar olīveļļu un pēc tam apgrieziet tās tā, lai ieeļļotā puse būtu vērsta pret cepšanas paplāti. Ar karoti iepildiet pupiņu maisījumu 2 tortiljās un vienmērīgi izklājiet to ar dakšiņu vai pirkstiem, atstājot 1,25 cm platu malu. Vienmērīgi pārkaisiet pupiņas ar sieru. Pārkaisiet ar atlikušajām 2 tortiljām un apsmērējiet ar atlikušo olīveļļu.
- Ievietojiet kesadijas cepeškrāsnī un cepiet uz grila, līdz augšējās tortiljas ir kraukšķīgas un zeltaini brūnas, apmēram 1 minūti. Apgrieziet kesadijas ar lāpstiņu un cepiet uz grila, līdz siers ir pilnībā izkusis un tortiljas ir kraukšķīgas un zeltaini brūnas, apmēram vēl apmēram 1 minūti. Sagrieziet katru kesadiju 6 daiviņās.
- Pasniegšanai zupu ielej 4 atdzesētās bļodiņās. Apslaki ar olīveļļu, pievieno nedaudz svaigi maltu melno piparu un pārkaisi ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem. Katrā zupas bļodiņā pasniedz 3 kesadiljas šķēles, pārkaisot ar atlikušo skābo krējumu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
