Aukta krēmīga zupa ar burkāniem un karija garšvielām
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Detalizēta burkānu zupas recepte ar fotogrāfijām.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 700 g nomizotu un plāni sagrieztu burkānu (apmēram 4 glāzes)
- 1–1,5 glāzes konservēta nesaldināta kokosriekstu piena
- 3/4 glāzes smalki sagrieztu zaļo sīpolu (apmēram 1 ķekars)
- 1 mazs sīpols, sasmalcināts (apmēram 2/3 glāzes)
- 1 ēdamkarote smalki sarīvētas nomizotas svaigas ingvera saknes
- 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta
- 1 ēd.k. karija pulveris
- Sāls un malti melnie pipari
- 2,5 tases vistas buljona ar zemu nātrija saturu
- 1 ēdamkarote svaigas laima sulas, plus papildus
- Ledus ūdens zupas atšķaidīšanai
- Zaļie sīpoli, pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: burkāns, kokosriekstu piens, ingvera sakne, laima sula, zaļie sīpoli, karijs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā, biezā katliņā apcep sviestā uz vidēji mazas uguns sasmalcinātus zaļos sīpolus, sīpolu, ingvera sakni un karija pulveri ar sāli un pipariem pēc garšas, līdz tie kļūst mīksti.
Pievienojiet burkānus un buljonu. Uzlieciet katliņam vāku un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes, līdz burkāni ir ļoti mīksti. - Blenderī pa daļām sablendējiet maisījumu ar kokosriekstu pienu līdz gludai masai, pēc vajadzības pārlejot bļodā. Pievienojiet ēdamkaroti laima sulas un ievietojiet zupu ledusskapī vismaz 6 stundas vai nakti.
Atšķaidiet zupu ar ledusaukstu ūdeni un pievienojiet vēl laima sulu, sāli un piparus. Dekorējiet ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
Izeja1,5 l.
Kategorijas:
recepte / Zupas / Aukstās zupas / Krēmzupas / / Burkānu ēdieni / Burkānu zupas / Taizemes virtuve
Līdzīgas receptes
