Karija zirņu mērce
Balsis: 2
Kad nepieciešama ātra uzkoda, var izņemt saldētu zirņu maisiņu, īsi tos novārīt, lai atkausētu, un pēc tam pievienot jebkādas garšvielas, kas ir pa rokai, piemēram, ķiplokus, kariju vai kokosriekstu eļļu. Šī mērcīte lieliski sader ar grauzdiņiem vai sagrieztiem svaigiem dārzeņiem.
Laiks: 30 minūtes
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 25, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 2 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Kalorijas 25, kopējais tauku daudzums 2 G., piesātinātie tauki G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 2 G., šķiedra G., holesterīns mg nātrijs mg cukurs G.
Karija eļļa nodrošina aromātisku pamatu šai zirņu biezeņa mērcei.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas
- 1 sasmalcināts sīpols
- Jūras sāls
- 1 sasmalcināta ķiploka daiviņa
- 2 tējkarotes karija garšvielas mērens asums
- 2 tases atkausētu zirņu
- 1/4 glāzes bieza jogurta, kokosrieksts derēs; plus papildus pasniegšanai
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē kokosriekstu eļļu nelielā pannā uz vidējas uguns. Pievieno sīpolu un apcep 6–8 minūtes, līdz tas kļūst zeltaini brūns. Pievieno šķipsniņu sāls un ķiploku un cep vēl 3 minūtes. Pievieno karija pulveri un zirnīšus un apcep vēl 2 minūtes. Noņem no uguns un nedaudz atdzesē.
Ievietojiet zirņu maisījumu, jogurtu un 1/4 tases ūdens blenderī un sablendējiet, pievienojot sāli pēc garšas. Pasniegšanai ieberiet mērci bļodā, pārlejiet ar jogurtu un apmaisiet to pa virsu. Pasniedziet ar grauzdiņiem un sagrieztiem dārzeņiem, iemērcot tos mērcē.
Izeja500 grami
Receptes autors - Eimija Čaplina ir veģetāro recepšu autore.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
