Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Viens no iemesliem, kāpēc gatavot ķemmīšgliemenes, ir tas, ka tās ir lielisks zema tauku satura olbaltumvielu avots. Tās arī ātri pagatavojas un ar savu maigo garšu labi sader ar daudzām sastāvdaļām. Indijas virtuves nianses karijā kopā ar spilgtajiem tomātu un ķirbju akcentiem padara ķemmīšgliemenes par veselīgu un vieglu uzkodu. Turklāt šo jūras velšu forma ir ideāli piemērota glītiem kebabiem.

Sastāvdaļas:

• 700 g ķemmīšgliemeņu, izņemiet kāju muskuļus
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 tējkarote karija pulvera
• 470 ml sarkano vai dzelteno ķiršu tomātu
• 1 dzeltena kabača (ar maigu mizu), sagriezta gareniski 4 gabalos un 1 cm biezās šķēlēs.
• 4 ēdamkarotes (60 g) kausēta sviesta
• 1 tējkarote rīvēta nomizota ingvera
• 1/4 glāzes rupji sagriezta koriandra
• Laima šķēles pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

ķemmīšgliemenes, dzeltens cukini, ķiršu tomāti, ingvera sakne, kaļķis, karijs, koriandrs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē grilu līdz vidēji lielai temperatūrai un ieziež restes ar augu eļļu.
2. darbība
• Lielā bļodā samaisiet ķemmīšgliemenes ar olīveļļu un karija pulveris; pārkaisiet ar sāli un pipariem. Uzveriet ķemmīšgliemenes, ķiršu tomātus un dzeltenās kabaču šķēles uz 8 25 cm (10 collu) iesmiem.
3. darbība
• Mazā bļodā sajauciet izkausētu sviestu un ingveru. Grilējiet kebabus, pārklātus, vienreiz apgriežot, līdz tie ir gatavi un uz ārpuses parādās grila svītras, 5–7 minūtes. Noņemiet no grila un apsmērējiet ar ingvera sviestu. Apkaisiet ar koriandru un pasniedziet ar laima šķēlītēm.

Balsis: 3