Garneles un ķemmīšgliemenes, ietītas bekonā
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 ruļļi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 ruļļi
Šī neparastā uzkoda būs jebkuru svētku vai ballītes kulminācija. Kurš gan var pretoties maigām jūras veltēm, ietītām kraukšķīgā bekonā? Tā ir pagatavota no nomizotiem, lieliem garnelēm un ķemmīšgliemenēm. Jūras veltes pārkaisa ar garšvielām, ietina bekona strēmelītēs un cep cepeškrāsnī, līdz tās kļūst kraukšķīgas. Cepšanas laikā izdalīsies daudz tauku, tāpēc izmantojiet perforētu cepšanas pannu. Šī uzkoda ir iespaidīga un pikanta, bagāta ar olbaltumvielām un praktiski nesatur ogļhidrātus!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Ruļļi
- 12 lielas neapstrādātas garneles, nomizotas un attīrītas no asinīm, 16–20 gab. uz 0,5 kg.
- 12 lielas ķemmīšgliemenes, apgrieztas un labi žāvētas
- 1 laima miziņa un sula
- 1 ēdamkarote tumšās sezama eļļas
- 1 ēdamkarote grila garšvielu vai rupjā sāls un melnie pipari
- 1 tējkarote sarkano piparu pārslu
- 12 kūpināta bekona strēmelītes, pārgrieztas uz pusēm
- 3 zaļie sīpoli, plāni sagriezti pa diagonāli
- Papildu ierīceZobu bakstāmie
BBQ garšvielu maisījums
- 1,5 glāzes paprikas
- 3/4 glāzes granulētā cukura
- 3 un 3/4 ēdamkarotes sīpolu pulvera
- Sajauciet visas sastāvdaļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: garneles, ķemmīšgliemenes, laima sula, sezama eļļa, bekons, sīpolu pulveris, sarkano piparu pārslas, garšvielas grilētai gaļai, paprika
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220°C.
- Ievietojiet garneles un ķemmīšgliemenes seklā šķīvī vai bļodā. Apkaisiet jūras veltes ar laima sulu un miziņu, bagātīgi apslakiet ar sezama eļļu un pārkaisiet ar grila garšvielām un čili piparu pārslām. Katru garneli un ķemmīšgliemeni aptiniet ar pusi bekona šķēles: katru garneli cieši ietin bekonā no galvas līdz astei; aptiniet bekonu ap katras ķemmīšgliemenes ārpusi. Nostipriniet bekonu ar zobu bakstāmajiem.
- Novietojiet garneles un ķemmīšgliemenes uz cepšanas paplātes ar režģi, lai notecētu tauki. Cepiet garneles un ķemmīšgliemenes 10–14 minūtes, līdz garneles ir rozā un kraukšķīgas, ķemmīšgliemenes ir necaurspīdīgas un bekons ir kraukšķīgs. Garneles var gatavoties pirms ķemmīšgliemenēm.
- Novietojiet vārītās jūras veltes uz šķīvja un apkaisiet ar plāni sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
