Krēmīga saldo kartupeļu zupa ar krēmīgiem zefīriem šotu glāzēs
Balsis: 1
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Šī neparastā krēmīgā zupas uzkoda šotu glāzītēs būs stilīgs gardums mājas ballītēm. Zupa tiek gatavota no saldajiem kartupeļiem, šalotes sīpoliem, ingvera, kļavu sīrupa, ābola un Indijas Madrasas karija, pēc tam sablendēta līdz zīdaini gludai masai. Visas sastāvdaļas lieliski sader kopā, piešķirot uzkodai bagātīgu, austrumniecisku, saldskābu garšu. Pasniedziet katru porciju, dekorētu ar krēmīgiem zefīriem un zaļo ābolu šķēlītēm.
Mēs iesakām
Recepte:
Katliņā uz vidēji lielas uguns apcep 1 sasmalcinātu šalotes sīpolu, 2 ēdamkarotes sviesta un 1 ēdamkaroti smalki sagriezta ingvera, līdz tie kļūst mīksti (3 minūtes). Pievieno 1 sagrieztu, nomizotu saldo kartupeli, 1/2 sagrieztu, nomizotu zaļo ābolu, 1/2 tējkarotes Madrasas karija pulvera, 3 ēdamkarotes kļavu sīrupa un 2 1/2 tases ūdens. Vāri uz lēnas uguns 15 līdz 20 minūtes, līdz saldie kartupeļi ir mīksti, pēc tam sablendē blenderī līdz gludai masai; ja nepieciešams, atšķaidi ar ūdeni. Pēc garšas pievieno sāli un piparus. Lej zupu 8 līdz 10 šotu glāzēs. Iemaisa 2 ēdamkarotes. krēmīgi zefīri un saldo krējumu; pārlejiet maisījumu zupai un dekorējiet ar sagrieztu zaļo ābolu.
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: saldais kartupelis, āboli, zefīra krēms, šalotes sīpoli, ingvera sakne, kļavu sīrups, karijs
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
