Vieglās S'mores zefīra trifeles
Balsis: 7
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 30 trifeles
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 30 trifeles
Zem izkausēta zefīra, pilngraudu Greiema krekeru drupaču un kanēļa slāņa šīm Sunny Anderson trifelēm ir dubultās šokolādes pildījums, ko īpaši gludu padara iebiezinātais piens.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Trifeļu pamatne
- 2 tases piena šokolādes skaidiņu
- 1 glāze pus saldu šokolādes skaidiņu
- 400 grami iebiezināts piens
- Šķipsniņa smalka sāls
Aizpildīšana
- 2 tases mini zefīru
- 1 glāze pilngraudu, sasmalcinātu līdz drupanai konsistencei Greiema krekeri ar kanēli
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: trifeles, šokolādes skaidiņas (granulas), pus salda šokolāde, piena šokolāde, iebiezināts piens, zefīrs, zefīri, krekeri
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Trifeļu pamatnei: Dubultkatlā (kā zināms, ūdenim nevajadzētu pieskarties augšējā katla vai bļodas apakšai) sajauciet piena šokolādi, iebiezināto pienu, pus saldo šokolādi un šķipsniņu sāls. Vāriet, līdz maisījums ir samazinājies tilpumā un nedaudz sabiezējis, 8–10 minūtes. Pārlieciet uz šķīvja un ievietojiet ledusskapī, līdz tas sastingst, apmēram 3 stundas.
- Apkaisīšanai: Iestatiet cepeškrāsni ar grilu (cepešpannu) uz augstāko temperatūru un uzkarsējiet to. Izklājiet zefīrus vienā kārtā uz lielas, ar cepampapīru izklātas cepšanas pannas. Novietojiet tos zem grila, līdz tie kļūst melni — nevis brūni, bet melni. Ja jūsu cepeškrāsns uzkarst nevienmērīgi, cepšanas laikā pagrieziet cepšanas pannu, bet visiem zefīriem jābūt apgrauzdētiem melni. Esiet pacietīgi un gaidiet.
- Ļaujiet zefīriem pilnībā atdzist. To var izdarīt, uzklājot cepampapīru uz šķīvja un ievietojot ledusskapī. Kad zefīri ir pilnībā sacietējuši, izņemiet tos no cepampapīra un smalki sakapājiet. Ievietojiet tos lielā bļodā kopā ar Greiema krekeru drupačām un samaisiet.
- Izņemiet trifeļu pamatni no ledusskapja un ar nelielu karoti izveidojiet vairākas bumbiņas, nedaudz mazākas par golfa bumbiņām vai marmora bumbiņām. Apviļājiet bumbiņas Greiema krekeru drupaču virskārtā un novietojiet uz servēšanas paplātes. Atkārtojiet ar atlikušo trifeļu pamatni un pūdercukuru un ievietojiet konfektes ledusskapī līdz pasniegšanai.
Pasniedziet trifeles atdzesētas vai istabas temperatūrā.
Kategorijas:
recepte / Deserti / Konfektes / / Amerikāņu virtuve / Sanija Andersone
Līdzīgas receptes
