Šokolādes un kafijas trifeles ar karameļu un riekstu virskārtu
Balsis: 3
Laiks: 4 stundas 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18–24 trifeles
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18–24 trifeles
Šokolādes un kafijas trifeles ar karameļu un riekstu virskārtu - detalizēta recepte.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 350 g rūgteni saldas vai pus saldas šokolādes
- 1 glāze bieza krējuma
- 1 ēdamkarote (15 g) nesālīta sviesta
- Šķipsniņa sāls
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/4 tases uzlietas espresso kafijas
- Sasmalcināta šokolādes karamele, rieksti un karamele pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pus salda šokolāde, šokolāde, krējums, vaniļas ekstrakts, kafija, šokolādes karamele, rieksti, karamele
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagrieziet šokolādi gabaliņos un ievietojiet karstumizturīgā bļodā. Katliņā sajauciet krējumu, sviestu un sāli.
Novietojiet katliņu uz plīts un uzkarsējiet maisījumu uz vidējas uguns, neuzvārot. Pārlejiet maisījumu pār šokolādi un ļaujiet tam nostāvēties, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi, apmēram 10 minūtes. Maisiet ar silikona lāpstiņu vai putojamo slotiņu, līdz masa ir gluda. (Ja nepieciešams, izkausējiet šokolādi mikroviļņu krāsnī, ik pēc 20 sekundēm maisot.) - Pievienojiet šokolādes maisījumam vaniļas ekstrakts un espreso kafiju, samaisiet līdz gludai masai. Pārlejiet šokolādes krēmu cepamtraukā un ievietojiet ledusskapī uz 3 stundām vai nakti, līdz tas kļūst stingrs.
- Ar ēdamkaroti sarullējiet 18–24 šokolādes krēma bumbiņas, pēc tam apviļājiet karameļu-riekstu pārslās. Novietojiet trifeles Novietojiet uz ar cepampapīru izklātas cepšanas plāts, pārklājiet ar pārtikas plēvi un atdzesējiet, līdz mīkla sacietē, vismaz 1 stundu vai nakti.
Kategorijas:
recepte / Deserti / Konfektes / / / Pārtikas tīkls — receptes
Līdzīgas receptes
