Šokolādes trifeles ar Grand Marnier liķieri un pistāciju virskārtu
Balsis: 3
Laiks: 4 stundas 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18–24 trifeles
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18–24 trifeles
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 128, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 1 G., holesterīns 17 mg nātrijs 13 mg cukurs 9 G.
Kalorijas 128, kopējais tauku daudzums 10 G., piesātinātie tauki 6 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 11 G., šķiedra 1 G., holesterīns 17 mg nātrijs 13 mg cukurs 9 G.
Tuvojoties pavasara brīvdienām, dažas vēlmes var palīdzēt izvēlēties perfekto dāvanu. Šīs trifeles apvieno šokolādi un pistācijas ar vieglu apelsīna noti, padarot tās par patīkamu pārsteigumu. Šokolādes ganāšai izvēlieties 55–70% tumšās šokolādes saturu, atdzesēto ganāšu sarullējiet bumbiņās, un konfektes ir gatavas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 350 g tumšās šokolādes tāfelītes
- 1 glāze bieza krējuma
- 1 ēdamkarote (15 g) nesālīta sviesta
- Šķipsniņa sāls
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/4 glāzes Grand Marnier liķiera (konjaka, Karību jūras reģiona zaļo apelsīnu destilāta un citu sastāvdaļu maisījums)
- Sasmalcinātas nesālītas pistācijas, pārkaisīšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: tumšā šokolāde, krējums, vaniļas ekstrakts, Grand Marnier liķieris, pistācijas
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Sagrieziet šokolādi gabaliņos un ievietojiet karstumizturīgā bļodā. Katliņā sajauciet krējumu, sviestu un sāli.
Novietojiet katliņu uz plīts un uzkarsējiet maisījumu uz vidējas uguns, neuzvārot. Pārlejiet maisījumu pār šokolādi un ļaujiet tam nostāvēties, līdz šokolāde ir pilnībā izkususi, apmēram 10 minūtes. Maisiet ar silikona lāpstiņu vai putojamo slotiņu, līdz masa ir gluda. (Ja nepieciešams, izkausējiet šokolādi mikroviļņu krāsnī, ik pēc 20 sekundēm maisot.) - Pievienojiet šokolādes maisījumam vaniļas ekstrakts un apelsīnu liķieri, samaisiet līdz gludai masai. Pārlejiet šokolādes krēmu cepamtraukā un ievietojiet ledusskapī uz 3 stundām vai nakti, līdz tas sacietē.
- Ar ēdamkaroti izveidojiet 18–24 šokolādes masas bumbiņas, pēc tam apviļājiet tās sasmalcinātās pistācijās. Novietojiet trifeles uz ar cepampapīru izklātas cepšanas paplātes, pārklājiet ar pārtikas plēvi un atdzesējiet, līdz tās kļūst stingras, vismaz 1 stundu vai nakti.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
