Laima pīrāga garšas šokolādes trifeles
Balsis: 1
Laiks: 1 stunda 40 minūtes plus atdzišanas laiks
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 trifeles
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 24 trifeles
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 10 porcijām
Kalorijas 266, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 1 G., holesterīns 20 mg nātrijs 79 mg cukurs 25 G.
Porcijas lielums: 1 no 10 porcijām
Kalorijas 266, kopējais tauku daudzums 15 G., piesātinātie tauki 9 G., olbaltumvielas 3 G., ogļhidrāti 32 G., šķiedra 1 G., holesterīns 20 mg nātrijs 79 mg cukurs 25 G.
Šīs gardās baltās šokolādes trifeles jūs iepriecinās ar visām amerikāņu laima pīrāga garšām un tekstūrām. Smalkās konfektes ir piesātinātas ar atsvaidzinošu īsta laima aromātu un pārklātas ar biezu kontrastējošu, kraukšķīgu Greiema krekeru drupaču kārtu. Ievietojiet ledusskapī, līdz trifeles ir pilnībā sacietējušas, un pēc tam izbaudiet!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/4 glāzes bieza krējuma
- 1/4 glāzes saldināta iebiezinātā piena
- 3 laimu miziņas
- 2 tases (apmēram 300 g) baltās šokolādes skaidiņu
- 2 laimu sula (apmēram 2 ēdamkarotes)
- 1 ēdamkarote nesālīta sviesta, istabas temperatūrā
- 5 veseli Greiema krekeri, sasmalcināti (apmēram 1 glāze)
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: smilšu cepumi, iebiezināts piens, krējums, baltā šokolāde, šokolādes skaidiņas (granulas), laima miziņa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Nelielā katliņā uz vidējas uguns sajauciet saldo krējumu, iebiezināto pienu un laima miziņu. Karsējiet, līdz maisījums sāk vārīties, apmēram 4 minūtes. Noņemiet no uguns un ļaujiet laima miziņai ievilkties krējumā 20 minūtes.
- Atgrieziet krējumu uz vidējas uguns un karsējiet, līdz tas tik tikko sāk vārīties, apmēram 3 minūtes.
- Ievietojiet balto šokolādi vidēja izmēra, mikroviļņu krāsnij piemērotā bļodā. Pārlejiet karsto krējumu pāri šokolādei un ļaujiet tai nostāvēties 2 minūtes. Maisiet, līdz masa ir gluda; ja ir kunkuļi, karsējiet maisījumu mikroviļņu krāsnī ar 15 sekunžu intervālu, maisot, līdz masa ir gluda.
- Pievienojiet laima sulu. Pievienojiet sviestu. Pārklājiet ar pārtikas plēvi, novietojot to tieši uz ganache virsmas. Ievietojiet ledusskapī, līdz ganache sacietē, apmēram 2,5–3 stundas.
- Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru. Uz šķīvja lieciet sasmalcinātus Greiema krekerus. Paņemiet 1 ēdamkaroti ganache un ar rokām izveidojiet no tās bumbu. Apviļājiet bumbu Greiema krekeru drupačās, lai tās pilnībā pārklātos, pēc tam novietojiet to uz sagatavotās cepšanas pannas. Atkārtojiet ar atlikušo ganache.
- Trifeles atdzesējiet ledusskapī līdz pasniegšanai.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
