Smilšu mīklas trifeles
Balsis: 1
Laiks: 3 stundas 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 60 trifeles
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 60 trifeles
Šī recepte ir paredzēta ikvienam, kam bērnībā patika (un joprojām patīk) jēla smilšu mīkla. Arī visiem pārējiem šīs trifeles patiks, kad tās būs nogaršojuši. Kad šokolādes konfektes ir pārklātas, tās var viegli pārkaisīt ar jūras sāli, kas uzlabos to garšu un tekstūru. Bumbiņu veidošana un iemērkšana glazūrā būs vieglāka, ja mīklu iepriekš 20–30 minūtes atdzesēsiet saldētavā. Ir arī vērts atzīmēt, ka, lai gan šī recepte nesatur jēlas olas, arī nevārīti milti ne vienmēr ir droši.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1/2 tase mīkstināta sviesta
- 3/4 glāzes brūnā cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakts
- Mikroviļņu krāsnī 2 minūtes karsē 2 tases miltu. Tas samazinās saslimšanas risku, kas saistīts ar to ēšanu svaigā veidā.
- 1 bundža (400 g) iebiezināts piens
- 1/2 glāzes mini tumšās šokolādes skaidiņas
- 1 glāze smalki sagrieztu pekanriekstu
- 700 g veikalā nopērkams šokolādes glazūra flīzes
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sviests, brūnais cukurs, vaniļas ekstrakts, milti, iebiezināts piens, tumšā šokolāde, pekanrieksti, šokolāde
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā ar mikseri vidējā ātrumā sakuļ sviestu un brūno cukuru, līdz masa kļūst krēmīga. Pievieno vaniļas ekstraktu. Pakāpeniski iemaisa miltus, pēc tam ielej iebiezināto pienu. Pievieno šokolādes skaidiņas un pekanriekstus, labi samaisa. Veido 2,5 cm bumbiņas. Novieto tās uz vaska papīra un atdzesē ledusskapī uz 2 stundām.
- Veikalā nopērkamo glazūru izkausē dubultā katlā. Ar divām dakšiņām iemērc mīklas bumbiņas šokolādes maisījumā, līdz tās ir pilnībā pārklātas. Novieto uz vaska papīra un atdzesē, līdz tās kļūst stingras. Pirms pasniegšanas atdzesē ledusskapī vismaz 1 stundu.
Piezīme
Tā kā mīkla ir lipīga, apviļājiet pirkstus miltos. Tas atvieglos bumbiņu veidošanu.
Receptes autors - Andžela Laivlija
Kategorijas:
recepte / Svētku ēdieni / Deserti / Konfektes
Līdzīgas receptes
