Šokolādes cepumu trifeles
Balsis: 1
Laiks: 2 stundas 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 trifeles
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 18 trifeles
Šīs neparastās trifeles atgādinās par bērnības cepumu mīklas našķiem. Šī recepte ir bez olām. Skaisti iesaiņotas, šīs trifeles ir lieliska dāvana vai kārums.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 glāze miltu
- 1/4 tējkarotes cepamās sodas
- 1/4 tējkarotes smalkas sāls
- 1/2 tase brūnais cukurs
- 1/4 glāzes granulētā cukura
- 4 ēdamkarotes (60 g) sviesta, istabas temperatūrā
- 2 ēd.k. parastais jogurts
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakts
- 1 glāze tumšās šokolādes skaidiņu
- 1 ēdamkarote augu margarīna vai kokosriekstu eļļas
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: milti, brūnais cukurs, cukurs, sviests, jogurts, vaniļas ekstrakts, šokolādes skaidiņas (granulas), tumšā šokolāde, kokosriekstu eļļa
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izklājiet cepšanas pannu ar cepampapīru.
- Miltus mikroviļņu krāsnī karsē piemērotā traukā 1 minūti. Izņem no krāsns un labi samaisa. Karsē mikroviļņu krāsnī vēl vienu minūti vai līdz temperatūra sasniedz 82 °C (180 °F). Izsijā vidēja lieluma bļodā, pēc tam iemaisa cepamo sodu un sāli (skatiet pavāra piezīmi).
- Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ brūno cukuru, granulēto cukuru, sviestu, jogurtu un vaniļu, līdz masa ir viendabīga, apmēram 2 minūtes. Pievieno miltu maisījumu un labi samaisa ar mazu ātrumu. (Ja nepieciešams, izslēdz mikseri un samaisa ar rokām.) Pievieno 1/3 tases šokolādes skaidiņu, samaisot ar gumijas lāpstiņu vai rokām.
- Ar ēdamkaroti izgrebiet mīklu un izveidojiet no tās gludas bumbiņas. Novietojiet uz sagatavotās cepšanas paplātes un atdzesējiet ledusskapī apmēram 1 stundu.
- Vidēja lieluma bļodā mikroviļņu krāsnī izkausējiet atlikušās 2/3 tases šokolādes skaidiņu un margarīna. Sildiet ar 30 sekunžu intervālu, pēc katras pievienošanas maisot, līdz glazūra ir plāna un gluda. Iemērciet atdzesētās mīklas bumbiņas glazūrā un apviļājiet ar dakšiņu, lai tās pilnībā pārklātos. Izņemiet trifeles pa vienai ar dakšiņu, ļaujot liekajai glazūrai notecēt, un novietojiet tās uz cepšanas paplātes. (Ja glazūra sāk sacietēt, uz dažām sekundēm uzsildiet to mikroviļņu krāsnī.) Ievietojiet trifeles ledusskapī apmēram 1 stundu vai līdz glazūra ir sacietējusi. (Trifeles var uzglabāt ledusskapī hermētiskā traukā līdz 5 dienām.)
Šefpavāra piezīme
Miltu uzsildīšana mikroviļņu krāsnī līdz 82°C samazina iespējamo slimību risku, kas saistīts ar to ēšanu neapstrādātā veidā vai bez pienācīgas termiskās apstrādes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
