Piena pankūkas ar šokolādes skaidiņām un kanēļa putukrējumu
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 10 pankūkas
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 10 pankūkas
Lielisks brokastu našķis, Paula Deen pankūkas ir neticami sātīgas, pateicoties diviem papildinājumiem: vēsam kanēļa aromatizētam putukrējumam un kļavu sīrupa lāsei.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 1/4 glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu
- 3 ēdamkarotes cukura
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 glāze piena
- 2 CO kategorijas olas (atdalīt baltumos un dzeltenumos)
- 3 ēdamkarotes kausēta sviesta, plus 4 ēdamkarotes papildus
- 1/2 glāzes pus saldas šokolādes skaidiņas
- Kanēļa putukrējums, skatīt recepti zemāk
- Kļavu sīrups iesniegšanai
Kanēļa putukrējums:
- 1 glāze bieza putukrējuma
- 1/4 glāzes pūdercukura
- 1/4 tējkarotes malta kanēļa
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, olas, piens, šokolādes skaidiņas (granulas), kļavu sīrups, krējums, kanēlis, pūdercukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Pankūku mīkla:
Uzkarsē cepšanas pannu līdz 180°C.
Lielā bļodā sajauciet miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli.
Mazā bļodā sajauciet pienu, olu dzeltenumus un 3 ēdamkarotes izkausēta sviesta. Pievienojiet miltu maisījumam un samaisiet līdz gludai masai.
Mazā bļodā ar elektrisko mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ olu baltumus, līdz veidojas stingras putas. Uzmanīgi iecilā mīklā. Uzmanīgi iemaisi šokolādes skaidiņas.
Karstā pannā izkausē 2 ēdamkarotes (30 g) sviesta. Uz katras pankūkas uzlej 1/4 tases mīklas. Cep 2–3 minūtes vai līdz uz virsmas parādās burbuļi un malas ir zeltaini brūnas. Apgriez pankūku un cep no otras puses. Atkārto ar atlikušajām 2 ēdamkarotēm (30 g) sviesta un atlikušo mīklu. - Kanēļa putukrējumam:
Vidēja lieluma bļodā sakuļ krējumu ar elektrisko mikseri vidēji lielā ātrumā, līdz masa kļūst bieza. Pakāpeniski pievieno pūdercukuru un kanēli, kulot, līdz veidojas stingras putas. Pārklāj un atdzesē.
Pasniedziet pankūkas ar kanēļa putukrējumu un kļavu sīrupu.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
