Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Šīs Ina Garten pankūkas, plānas un zeltainas ar apelsīna miziņu un trīs veidu ogu sajaukumu, vairāk atgādina holandiešu pankūkas nekā tradicionālās amerikāņu konditorejas izstrādājumus.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze aveņu, melleņu un sagrieztu zemeņu
• 1 ēdamkarote granulētā cukura
• 1/2 glāze piena
• 1/2 glāzes augstākās kvalitātes kviešu miltu
• 3 olas, CB kategorija, istabas temperatūrā
• 2 ēdamkarotes izkausēta nesālīta sviesta, plus 4 tējkarotes pasniegšanai
• 1 tējkarote dabīgā vaniļas ekstrakta
• 1 tējkarote rīvētas apelsīna miziņas
• 3/4 tējkarotes rupjās sāls
• Kļavu sīrups un pūdercukuru dekorēšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

piens, olas, augstākās kvalitātes milti, zemene, aveņu, melleņu, vaniļas ekstrakts, Apelsīna miziņa, kļavu sīrups, pūdercukurs

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem.
  
  Mazā bļodā viegli samaisiet ogas ar cukuru un ļaujiet tām pastāvēt, kamēr gatavojat pankūkas. Izklājiet divas cepšanas pannas ar četrām (15–18 cm garām) cepšanas formām. Katrā formā ieziežiet 1 tējkaroti sviesta un nolieciet malā.
  
  Ievietojiet olas elektriskā miksera bļodā ar putojamo slotiņu un kuliet vidējā ātrumā. Pievienojiet pienu un samaisiet. Lēnām pievienojiet miltus, vaniļas ekstraktu, apelsīna miziņu, 2 ēdamkarotes mīkstināta sviesta un sāli un samaisiet līdz gludai masai. Ja maisījums ir kunkuļains, sakuļiet to ar rokām.
2. darbība
• Ievietojiet cepamās pannas cepeškrāsnī uz 3 minūtēm, līdz sviests ir karsts un burbuļo. Pārliecinieties, ka sviests pilnībā pārklāj katras pannas apakšu. Ātri un vienmērīgi sadaliet mīklu pa pannām un cepiet 12–14 minūtes, līdz pankūkas ir uzpūstas un viegli brūnas. Sakārtojiet ogas pannās, apslakiet ar kļavu sīrupu, pārkaisiet ar pūdercukuru un pasniedziet karstu.

Balsis: 1