Laiks: 25 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 pankūkas

Skābais piens piešķir šīm pankūkām nedaudz mitru tekstūru un pikantu garšu. Cepamā soda nodrošina to vienmērīgu apbrūnēšanu.

Sastāvdaļas:

• 3 tases miltu
• 1/3 glāzes cukura
• 1 tējkarote cepamā pulvera
• 1/2 tējkarotes cepamās sodas
• 1 tējkarote sāls
• 2 lielas olas
• 2,5 ēd.k. skābs piens vai kefīrs
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 110 g izkausēta un atdzesēta sviesta, plus papildus ieziešanai
• Sviests un kļavu sīrups pasniegšanai

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

milti, cukurs, olas, skābs piens, vaniļas ekstrakts, sviests, kļavu sīrups

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Lielā bļodā sajauciet miltus, cukuru, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Vidēja lieluma bļodā sakuļiet kopā olas, paniņas, vaniļu un izkausēto sviestu. Pievienojiet olu maisījumu miltu maisījumam un samaisiet.
2. darbība
• Uzkarsē grilu vai lielu pannu ar nepiedegošu pārklājumu uz vidēji mazas uguns; viegli ieziež ar sviestu. Ielej 1/4 tases mīklas (katrai pankūkai) un cep, līdz virspuse burbuļo un apakša ir viegli apbrūnējusi, apmēram 3 minūtes. (Ja pankūkas neizcepas, samazini uguni.) Apgriez un turpini cept, līdz otra puse ir zeltaini brūna, vēl apmēram 1 minūti. Pārliec uz šķīvja. Atkārto ar atlikušo mīklu, ja nepieciešams, apsmērējot pannu ar papildu sviestu. Pasniedz ar sviestu un sīrupu.

Balsis: 1