Laiks: 20 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12 pankūkas

Šīs banānu pankūkas ir mīkstas, pūkainas un mitras, tām piemīt izteikta citrona miziņas garša, kas piešķir tām unikālu pieskārienu. Šis deserts noteikti patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Tas ir arī lielisks veids, kā izlietot pārgatavojušos banānus, kurus neviens vairs nevēlas.

Sastāvdaļas:

• 1,5 tases miltu
• 3 ēdamkarotes smalkā cukura
• 2 tējkarotes cepamā pulvera
• 1,5 tējkarotes sāls
• 1/2 tase skābais krējums
• 3/4 glāzes un 1 ēdamkarote piena
• 2 ļoti lielas olas
• 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
• 1 tējkarote rīvētas citrona miziņas
• Sviests cepšanai un nedaudz vairāk pasniegšanai
• 2 nogatavojušies banāni, sagriezti kubiņos, plus vēl nedaudz dekorēšanai
• Kļavu sīrups

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

milti, cukurs, skābais krējums, piens, olas, vaniļas ekstrakts, citrona miziņa, sviests, banāni, kļavu sīrups

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Izsijājiet miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Atsevišķā bļodā sakuļiet kopā skābo krējumu, pienu, olas, vaniļas ekstraktu un citrona miziņu. Pievienojiet šķidrās sastāvdaļas sausajām sastāvdaļām. Maisiet tikai tik ilgi, līdz mīkla ir gluda.
2. darbība
• Lielā pannā uz vidējas uguns izkausē 1 ēdamkaroti sviesta, līdz veidojas putas. Ielej mīklu, lai izveidotu 3 vai 4 pankūkas. Uz katras pankūkas uzklāj 1 pilnu ēdamkaroti banānu. Cep 2 līdz 3 minūtes, līdz virspuse burbuļo un apakša ir skaisti brūna. Apgriez un cep vēl vienu minūti vai līdz zeltaini brūnai krāsai. Noslauki pannu ar papīra dvieli, pievieno vēl sviesta un turpini cept, līdz mīkla ir beigusies. Pasniedz ar sagrieztiem banāniem, sviestu un kļavu sīrupu.

Balsis: 65