Vegānu banānu pankūkas
Balsis: 1
Laiks: 30 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12–14 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 12–14 gab.
Uzturvērtība uz porciju:
Porcijas lielums: 1 no 13
Kalorijas 116, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 20 G., šķiedra 1 G., holesterīns 0 mg nātrijs 138 mg cukurs 7 G.
Porcijas lielums: 1 no 13
Kalorijas 116, kopējais tauku daudzums 4 G., piesātinātie tauki 3 G., olbaltumvielas 2 G., ogļhidrāti 20 G., šķiedra 1 G., holesterīns 0 mg nātrijs 138 mg cukurs 7 G.
Nogatavojies banāns, ko bieži izmanto vegānu receptēs, šeit pilda divējādu funkciju: tas aizstāj olas un piešķir pankūkām gardu garšu. Šajā gadījumā, jo tumšāks banāns, jo labāk! Cepšanai vislabāk ir izmantot nesālītu vegānu sviestu, kas pankūkām piešķir tradicionālu garšu, bet vajadzības gadījumā derēs arī kokosriekstu eļļa.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu (skatīt piezīmi)
- 7,5 tējkarotes vegāna granulētā cukura
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 0,5 tējkarotes rupjās sāls
- 1 liels, ļoti nogatavojies banāns, saspiests (apmēram 1/2 glāze)
- 1 un 1/4 tases nesaldināta mandeļu piena, istabas temperatūrā
- 3 ēdamkarotes nesālīta vegāna sviesta, izkausēta un atdzesēta, kā arī papildus pasniegšanai
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- Kļavu sīrups pasniegšanai
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, cukurs, cepamais pulveris, banāni, mandeļu piens, sviests, vaniļas ekstrakts, kļavu sīrups
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Lielā bļodā sajauciet miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli.
- Vidēja lieluma bļodā sajauciet saspaidītos banānus, mandeļu pienu, sviestu un vaniļu līdz gludai masai. Iemaisiet banānu maisījumu miltu maisījumā un mīciet, līdz masa ir gluda (nav problēmu, ja ir daži kunkuļi).
- Uzkarsē lielu pannu ar nepiedegošu pārklājumu uz vidējas uguns un ieziež ar sviestu. Katrai pankūkai pannā ielej 1/4 tases mīklas un cep 1 1/2 līdz 2 minūtes, līdz apakša ir zeltaini brūna un virspuse burbuļo. Ja pankūkas deg, samazini siltumu. Apgriez pankūkas un turpini cept, līdz otra puse ir zeltaini brūna, vēl 1 līdz 2 minūtes. Pārliec pankūkas uz šķīvja. Atkārto ar atlikušo mīklu, pēc nepieciešamības apsmērējot pannu ar sviestu. Pasniedz pankūkas ar sviestu un kļavu sīrupu.
Piezīme
Mērot miltus, ieberiet tos sausā mērtraukā un nolejiet lieko. Smeļot tieši no maisiņa, milti sablīvēsies, kā rezultātā cepumi būs sausi.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
