Vegānu pilngraudu vafeles
Balsis: 2
Laiks: 15 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 6
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 340, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 1.5 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 4 G., holesterīns 1 mg nātrijs 400 mg cukurs 10 G.
Kalorijas 340, kopējais tauku daudzums 20 G., piesātinātie tauki 1.5 G., olbaltumvielas 6 G., ogļhidrāti 37 G., šķiedra 4 G., holesterīns 1 mg nātrijs 400 mg cukurs 10 G.
Šīs vafeles ir gatavotas bez govs piena vai olām, taču tās iznāk pilnīgi kraukšķīgas no ārpuses un mīkstas iekšpusē. Tās ir arī neticami viegli pagatavot. Noteikti izmantojiet atdzesētu, svaigu sojas pienu, nevis istabas temperatūras sojas pienu. Svaigs piens satur mazāk piedevu, kas var būtiski ietekmēt vafeļu tekstūru un garšu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 un 3/4 glāzes pilngraudu kviešu miltu
- 1/4 glāzes cukura
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 ēdamkarote kukurūzas cietes
- 1,5 tases nesaldināta sojas piena (atdzesēta, nav ilgi uzglabājama)
- 0,5 glāzes augu eļļas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Kļavu sīrups, riekstu sviests vai ievārījums pasniegšanai
- Īpašs aprīkojumsvafeļu dzelzs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pilngraudu milti, sojas piens, ciete, kļavu sīrups
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē vafeļu pannu līdz vidēji lielai temperatūrai. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 90°C (195°F), lai vafeles uzturētu siltas.
- Lielā bļodā sajauciet miltus, cukuru, cepamo pulveri, kukurūzas cieti un 3/4 tējkarotes sāls. Vidēja lieluma bļodā sajauciet sojas pienu, eļļu un vaniļu. Ielejiet piena maisījumu miltu maisījumā un mīciet, līdz masa ir viendabīga (nav problēmu, ja paliek daži kunkuļi).
- Bagātīgi apsmidziniet vafeļu pannas augšējo un apakšējo virsmu ar cepamo aerosolu. Katru nodalījumu gandrīz pilnībā piepildiet ar mīklu, izlīdzinot to līdz malām. Aizveriet vāku un cepiet, līdz vafeles ir zeltaini brūnas un kraukšķīgas, 6–7 minūtes. Gatavās vafeles atstājiet cepeškrāsnī vai pārvietojiet tās uz šķīvja, pārklātu ar foliju, kamēr cepat nākamo porciju. Pasniedziet vafeles ar kļavu sīrupu, riekstu sviestu vai ievārījumu.Vafeles var sasaldēt plastmasas maisiņos līdz 1 mēnesim. Uzkarsējiet tosterī vai cepeškrāsnī 150°C temperatūrā, līdz tās ir pilnībā uzsilušas un kraukšķīgas.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
