Pilngraudu vafeles
Balsis: 4
Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8
Pūkainas, smaržīgas un kraukšķīgas vafeles... Šis deserts vienmēr ir hits. To ir ātri un vienkārši pagatavot, un to var pagatavot iepriekš un pēc tam vienkārši uzsildīt pirms pasniegšanas. Šī versija, sajaucot dažādu veidu miltus un graudus, piešķir tai unikālu garšu un ir veselīgāka nekā tikai kviešu miltu izmantošana.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes pilngraudu miltu
- 1/4 glāzes kukurūzas miltu
- 1/4 glāzes auzu pārslu
- 1 ēdamkarote kviešu dīgļu, pēc izvēles
- 2 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote sāls
- 0,5 tējkarotes sodas
- 1,5 glāzes skāba piena vai kefīra
- 3 ēdamkarotes augu eļļas, plus papildus vafeļu pannas ieziešanai
- 3 ēdamkarotes l brūnā cukura
- 2 lielas olas
- Vienkāršs jogurts ar zemu tauku saturu un jūsu iecienītākais augļu vai ogu ievārījums kā piedeva, pēc izvēles
- Īpašs aprīkojumsvafeļu dzelzs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pilngraudu milti, kukurūzas milti, auzu pārslas, brūnais cukurs, olas, skābs piens, kefīrs, jogurts
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē vafeļu pannu līdz vidēji lielai temperatūrai. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 95°C (lai gatavās vafeles saglabātu siltumu).
Lielā bļodā sakuļ kopā kviešu miltus, kukurūzas miltus, auzu pārslas, kviešu dīgļus (ja izmanto), cepamo pulveri, sāli un cepamo sodu. Citā bļodā sakuļ kopā paniņas, sviestu, cukuru un olas. Ielej maisījumu miltu bļodā un viegli samaisa, līdz tas ir gandrīz pilnībā sajaucies (nav problēmu, ja veidojas daži kunkuļi). - Viegli ieziež vafeļu pannas augšpusi un apakšpusi ar augu eļļu. Piepildi vafeļu pannu apmēram 3/4 pilnas (daļai pannas joprojām jābūt redzamai). Aizver vāku un cep 6–7 minūtes, līdz vafeles ir zeltaini brūnas un kraukšķīgas. Kamēr cep pārējās vafeles, gatavās uzsildiet cepeškrāsnī vai pārklājiet pannu ar foliju.
- Pēc vēlēšanās katru vafeli pārlej ar jogurtu un ievārījumu.
Vafeles var sasaldēt hermētiski noslēgtos traukos līdz 1 mēnesim. Uzkarsējiet mini krāsnī vai cepeškrāsnī 150°C temperatūrā, līdz tās ir pilnībā uzsilušas un kraukšķīgas..
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
