Klasiskās kraukšķīgās Beļģijas vafeles
Balsis: 123
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8 gab.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8 gab.
Šo kraukšķīgo Beļģijas vafeļu noslēpums ir vienādās daļās sajaukts sviests un augu tauki, kas piešķir tām gardu kraukšķīgumu. Šīs vafeles ir lielisks veids, kā sākt dienu, un to gardā garša uzlabos jūsu gardumu. Pasniedziet tās ar tasi rīta tējas vai kafijas, pārkaisītas ar jebkādām saldām mērcēm vai ievārījumiem. Varat tās arī iepriekš apcept un sasaldēt. Pēc tam, aizņemtā darba dienas rītā, ātri uzsildīt tās tosterī un baudīt.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 2 tases miltu
- 2 ēdamkarotes granulētā cukura
- 1 ēdamkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote smalkas sāls
- 1,5 tases piena
- 4 ēdamkarotes kausēta sviesta + papildus vafeļu pannas ieziešanai
- 4 ēdamkarotes izkausēta margarīna
- 2 lielas olas
- Kļavu sīrups, mīksts sviests, pūdercukurs vai augļu ievārījumi pasniegšanai
- Īpašs aprīkojums: vafeļu dzelzs
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, cukurs, piens, sviests, olas, kļavu sīrups, pūdercukurs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē vafeļu pannu līdz vidējai temperatūrai. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 90°C (195°F) (lai gatavās vafeles saglabātu siltumu). Lielā bļodā sajauc miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Citā bļodā sakuļ pienu, sviestu, margarīnu un olas. Ielej piena maisījumu miltu maisījumā un viegli samaisa, līdz masa ir gluda (mīklā var būt daži kunkuļi).
- Viegli ieziež vafeļu pannas augšpusi un apakšpusi ar sviestu. Piepildiet pannu apmēram trīs ceturtdaļas ar mīklu (dažām vafeļu pannām ir marķējumi). Aizveriet vāku un cepiet, līdz vafeles ir zeltaini brūnas un kraukšķīgas, 6–7 minūtes. Gatavās vafeles novietojiet uz šķīvja, pārklājiet ar foliju un atstājiet cepeškrāsnī, kamēr cepat pārējās.
Pasniedziet vafeles ar kļavu sīrupu, sviestu, pūdercukuru vai ievārījumu.Piezīme
Vafeles var sasaldēt maisiņā ar rāvējslēdzēju līdz 1 mēnesim. Pirms pasniegšanas tās uzsildiet tosterkrāsnī vai parastā cepeškrāsnī 150°C temperatūrā, līdz tās kļūst kraukšķīgas.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
