Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4

Pievienojot mīklai pilngraudu un kokosriekstu miltus tradicionālajiem paniņu cepumiem, to garša lieliski mainās, vienlaikus saglabājot to pašu kraukšķīgo tekstūru. Kokosriekstu milti absorbē mitrumu daudz vairāk nekā citi milti, tāpēc pretojieties kārdinājumam pievienot vairāk nekā nepieciešams, pretējā gadījumā cepumi var sanākt sausi.

Sastāvdaļas:

• 2/3 glāzes augstākās kvalitātes miltu
• 2/3 glāzes pilngraudu kviešu miltu
• 3/4 glāzes skāba piena vai kefīra

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

pilngraudu milti, kokosriekstu milti, skābs piens, kefīrs, linu sēklas

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Bļodā sajauciet 2/3 glāzes katra universālā milta, pilngraudu kviešu miltus, 1/4 glāzes kokosriekstu miltu, 1 ēdamkaroti cepamā pulvera un 1,5 tējkarotes rupjās sāls. Pievienojiet 6 ēdamkarotes sagriezta atdzesēta sviesta. Pievienojiet 3/4 glāzes rūguša piena vai kefīra un vairākas reizes samaisiet.
2. darbība
• Uz miltiem apkaisītas virsmas izveidojiet mīklu 1 cm biezā taisnstūrī, pārlokiet to trīs reizes, lai izveidotu 2,5 cm biezu taisnstūri; sagrieziet 8 kvadrātos.
3. darbība
• Apsmērē ar rūgušpienu, pārkaisa ar sāli un nomizotu kaņepju sēklu maisījumu. Cep uz cepamās plāts 220°C temperatūrā 20–25 minūtes.

Balsis: 1