Bez rauga pusdienu rullīši
Balsis: 1
Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8 maizītes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8 maizītes
Kukurūzas milti, sajaukti mīklai kopā ar kviešu miltiem, piešķir šiem kārtainajiem cepumiem papildu garšu un tekstūru. Izmēģiniet tos maizes vietā kopā ar bagātīgu, biezu zupu, sautējumu vai ceptām pupiņām vai vienkārši ieziežiet ar sviestu, kamēr tie vēl ir silti. Lai iegūtu garšīgi pārslaino tekstūru, mīklu saliec tikai dažas reizes, nevis mīca. Tā izskatīsies kunkuļaina un raupja, taču neļaujiet tam jūs atturēt. Izgriežot apļus, negrieziet griezēju; visu laiku turiet to vertikāli. Tas ļaus cepumiem pēc cepšanas labi uzrūgt un ļaus tos atdalīt kārtās.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 un 1/3 glāzes augstākās kvalitātes miltu + vairāk pēc nepieciešamības
- 2/3 glāzes dzeltenās kukurūzas miltu polentai
- 2,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1/4 tējkarotes cepamās sodas
- 1 pilna tējkarote cukura
- 1 tējkarote smalkas sāls
- 90 g nesālīta sviesta, sagriezta kubiņos
- 3/4 glāzes skāba piena vai kefīra
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, kukurūzas milti, skābs piens, kefīrs
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns centrā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 230 °C. Izklājiet cepšanas pannu ar divām cepampapīra kārtām.
- Lielā bļodā sajauciet miltus, kukurūzas miltus, cepamo pulveri, cepamo sodu, cukuru un sāli. Ar pirkstiem ierīvējiet 2 ēdamkarotes sviesta miltu maisījumā, līdz tas pilnībā uzsūcas. Atlikušo sviestu iemaisiet miltu maisījumā, līdz gabaliņi ir zirņa lielumā. Viegli iecilājiet paniņās, lai izveidotu irdenu mīklu.
- Izklājiet mīklu uz viegli apmiltotas darba virsmas. Izveidojiet 1 cm biezu taisnstūri. Salociet mīklu trīs reizes kā burtu, lai izveidotu 12,5 x 20 cm lielu un apmēram 2 cm biezu taisnstūri. Izmantojot 5-7 cm diametra apaļo griezēju, izgrieziet 6 apļus un novietojiet tos uz sagatavotās cepšanas paplātes. Saspiediet mīklas gabalus kopā, izgrieziet vēl 2 apļus un novietojiet tos uz cepšanas paplātes.
- Cep, līdz virspuse ir viegli brūna, apmēram 15 minūtes. Pirms pasniegšanas nedaudz atdzesē uz restēm.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
