Kukurūzas miltu cepumi
Balsis: 1
Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 4
Klasiskie kraukšķīgie cepumi iegūst saldu garšu un aromātu, kad mīklai pievieno kukurūzas miltus. Lai panāktu raksturīgo kraukšķīgo tekstūru, ir svarīgi izmantot ļoti aukstu sviestu, izvairīties no mīklas mīcīšanas un izrullēšanas: vienkārši savāciet to un izveidojiet cepumus vēlamajā izmērā. Gatavie cepumi ir mīksti, kraukšķīgi virspusē un ļoti aromātiski. Pasniedziet tos maizes vietā ar jebkuru ēdienu.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1 un 1/3 glāzes kviešu miltu
- 1/3 glāzes kukurūzas miltu
- 2 ēdamkarotes cepamā pulvera
- 2/3 glāzes gaišā krējuma
- 1 ēdamkarote medus
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: kukurūzas milti, krējums, malti kajēnas pipari
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Bļodā sajauciet 1 1/3 glāzes universālo miltu, 1/3 glāzes kukurūzas cietes, 2 ēdamkarotes cepamā pulvera, 1/2 ēdamkarotes rupjās sāls un šķipsniņu kajēnas piparu. Ar pirkstiem iemaisiet 6 ēdamkarotes auksta, sagriezta sviesta, līdz masa kļūst drupana. Pievienojiet 2/3 glāzes saldā krējuma (10%) un 1 ēdamkaroti medus; ļaujiet ievilkties 5 minūtes.
- Uz miltiem apkaisītas darba virsmas izveidojiet 1 cm biezu kvadrātu un sagrieziet 8 gabalos. Veidojiet apļus un apsmērējiet ar krējumu. Cepiet 220 °C temperatūrā uz ar cepampapīru izklātas cepšanas pannas, līdz cepumi ir zeltaini brūni, 12–15 minūtes.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
