Kārtainās cepumi

Balsis: 2

Laiks: 35 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 36 gab.

Šīs pūkainās, pārslainās maizītes labi sader ar jebkuru maltīti. Tās ir lieliskas brokastīm, piemēram, ar olu kulteni, pusdienām maizes vietā vai pat vienkārši ar sviestu. Siltu, pārslainu bulciņu pārplēs horizontāli uz pusēm un ieziež ar kvalitatīvu sviestu — tas ir tīrs gardums! Lai šīs maizītes būtu tik pārslainas, ir svarīgi mīklu nepārmīcīt. Tā būs kunkuļaina. Vienkārši izveidojiet to plātī un izgrieziet apaļas maizītes, iespiežot griezēju mīklā, nevis griežot to. Cepumus var cept cepeškrāsnī vai uz oglēm čuguna pannā.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

2 tases augstākās kvalitātes miltu
1 tējkarote cukura
1 ēdamkarote cepamā pulvera
1 tējkarote sāls
8 ēdamkarotes sviesta, sagriezta kubiņos
3/4 glāzes piena

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: augstākās kvalitātes milti, piens

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Lielā bļodā sajauciet miltus, cukuru, cepamo pulveri un sāli. Ar nazi sagrieziet sviestu miltos, līdz maisījums atgādina kukurūzas miltus.
Izveidojiet miltu maisījumā iedobumu un lēnām ielejiet pienu centrā. Mīciet mīklu ar rokām, pievienojot vairāk piena, ja nepieciešams. Izrullējiet mīklu uz viegli apmiltotas virsmas līdz vēlamajam biezumam. Izmantojiet cepumu griezēju, lai izgrieztu apļus.

Iesmērējiet pannas apakšu ar sviestu un ievietojiet tajā mīklas apļus. Pārklājiet pannu ar vāku un novietojiet to virs karstām oglēm. Uzmanīgi uzlieciet dažas karstas ogles uz vāka. Cepiet 12 minūtes vai līdz zeltaini brūnai krāsai.

Kategorijas:

recepte / Pikniks / Vasaras ēdieni / Brokastis / Maiznīca / Sāļās pīrādziņi un maizītes / Paula Dīna

Receptes kolekcijas