Gaisīgas vafeles, kas gatavotas no rīsiem, turku zirņu miltiem un tapiokas

Balsis: 6

Kā pagatavot - gaisīgas vafeles, kas gatavotas ar rīsiem, turku zirņu miltiem un tapioku

Laiks: 40 minūtes
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 8 vafeles

Gaisīgas vafeles, kas gatavotas no rīsiem, turku zirņu miltiem un tapiokas - detalizēta recepte.

Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes sastāvdaļas:

1 glāze bezglutēna rīsu miltu
0,5 glāzes bezglutēna turku zirņu miltu
0,5 glāzes tapiokas miltu
3 ēdamkarotes cukura
1,5 tējkarotes cepamā pulvera
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
0,5 tējkarotes smalkas sāls
1 glāze piena
0,5 glāzes augu eļļas, plus papildus vafeļu dzelzs ieziešanai
2 lielas olas, dzeltenums un baltums atsevišķi
Mīkstināts sviests un kļavu sīrups
Jums būs nepieciešamsvafeļu dzelzs

Sastāvdaļu aizstāšanas ieteikumi

Mēs iesakām

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: rīsu milti, turku zirņu milti, olas, piens, vaniļas ekstrakts, kļavu sīrups, tapioka

Ēdiena gatavošana pēc receptes:

Lielā bļodā sajauciet rīsu miltus, turku zirņu miltus, tapiokas miltus, cukuru, cepamo pulveri, vaniļu un sāli. Citā bļodā sakuļiet kopā pienu, augu eļļu un olu dzeltenumus; pievienojiet miltu maisījumam un viegli samaisiet.
Atsevišķā bļodā sakuļ olu baltumus, līdz veidojas mīkstas putas, apmēram 3 minūtes, pēc tam pievieno tos bļodā kopā ar miltiem.

Uzkarsē vafeļu pannu līdz vidējai temperatūrai. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 100°C.

Viegli ieziež vafeļu pannas augšpusi un apakšpusi. Lej mīklu pannā, līdz tā ir pilna trīs ceturtdaļas. Uzmanīgi aizver vāku un cep, līdz vafeles ir zeltaini brūnas, 6–7 minūtes. Gatavās vafeles turi siltas cepeškrāsnī vai uz šķīvja, ietītas folijā, kamēr cep pārējo.

Pasniedz ar sviestu un kļavu sīrupu.

Kategorijas:

recepte / Brokastis / Veģetārie ēdieni / Deserti / Pankūkas, pankūkas, vafeles, sviestmaizes / Pārtikas tīkls — receptes

Receptes kolekcijas