Vegānu olas Benedikts
Balsis: 1
Laiks: 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 1
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 2233, kopējais tauku daudzums 168 G., piesātinātie tauki 19 G., olbaltumvielas 67 G., ogļhidrāti 126 G., šķiedra 15 G., holesterīns 0 mg nātrijs 2069. gads mg cukurs 7 G.
Kalorijas 2233, kopējais tauku daudzums 168 G., piesātinātie tauki 19 G., olbaltumvielas 67 G., ogļhidrāti 126 G., šķiedra 15 G., holesterīns 0 mg nātrijs 2069. gads mg cukurs 7 G.
Nevienā šī ēdiena elementā nav dzīvnieku izcelsmes produktu, un pat olas, paradoksālā kārtā, ir gatavotas ar tofu! Tofu bumbiņas ir panētas, fritētas un pasniegtas uz grauzdiņiem ar sautētiem spinātiem un biezu, pikantu holandes mērci — protams, vegānisks ēdiens.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Vegānu holandiešu mērce
- 2 ēdamkarotes vegāna margarīna
- 1 tējkarote olu aizvietotāja
- 1/4 glāzes ūdens
- 0,5 glāzes sojas piena
- 1/4 tējkarotes kurkumas
- 1 tējkarote asas mērces
- 1 tējkarote rupjā sāls
- 1 tējkarote citrona sulas
Tofu "ola"
- 1 iepakojums stingra tofu
- 0,5 glāzes kukurūzas miltu
- Sāls un svaigi malti melnie pipari
- 0,5 glāzes miltu
- Augu eļļa cepšanai
Ķiploku spināti
- 100 g mazu spinātu
- 1 tējkarote sasmalcināta ķiploka
- 1 tējkarote augu eļļas
- Itāļu maize pasniegšanai
Mēs iesakām
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Izkausējiet vegāno margarīnu vidēja lieluma pannā. Bļodā sajauciet olu aizvietotāju un ūdeni un pievienojiet pannai. Maisījums sabiezēs, maisot. Pievienojiet sojas pienu un pārējās sastāvdaļas. Turpiniet maisīt uz lielas uguns, līdz mērce sabiezē. Nolieciet malā.
- Olas:
Mazā bļodā sajauciet miltus, kukurūzas miltus, sāli un melnos piparus pēc garšas. Izmantojot vidēja lieluma saldējuma kausiņu, izgrebiet 2 olas formas tofu bumbiņas. Apviļājiet tofu miltu maisījumā. Fritējiet tofu dziļā fritēšanas ierīcē vai katliņā ar 2 ēdamkarotēm eļļas 2 minūtes. Pārlieciet uz papīra dvieļiem, lai notecinātu šķidrumu. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. - Ķiploku spināti:
Apcep spinātus ar ķiplokiem sviestā pannā. Apgrauzdē itāļu maizi. Izkārto grauzdiņus uz šķīvja, pārkaisi ar spinātiem, tofu olām un pārlej ar vegānu holandes mērci!
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
