Šokolādes cepumu un saldējuma bumbas kūka
Balsis: 1
Laiks: Pulksten 10.
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 12
Sarežģītība: vidēji
Porcijas: 12
Šī kūka “bumba” iemieso visu, ko amerikāņi mīl. Amerikāņu šokolādes cepumi tiek cepti puslodes formā, no tā arī cēlies kūkas nosaukums, un ir pildīti ar vaniļas saldējuma kārtām un dažādiem šokolādes tāfelīšu gabaliņiem. Zemesriekstu sviesta centrs ir kūkas patiesā kodols, kas apvienojumā ar saldējumu un cepumiem vienkārši uzsprāgs jūsu garšas kārpiņas! Dekorējiet kūku ar putukrējumu un rotājumiem, kas būtu īpaši jautri bērnu ballītē.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 165 g sviesta istabas temperatūrā, plus nedaudz ieziešanai
- 2 un 1/4 glāzes miltu, plus nedaudz papildus darbam ar
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 1 tējkarote smalkas sāls
- 3/4 glāzes brūnā cukura
- 2/3 glāzes granulētā cukura
- 2 lielas olas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 180 g tumšās šokolādes granulu
- 60 grami sacietējoša šokolādes saldējuma virskārta
- 5 šokolādes konfektes ar zemesriekstu sviesta pildījumu
- 8 tases vaniļas saldējuma, mīkstināta istabas temperatūrā
- 2 tases sasmalcinātu šokolādes tāfelīšu, piemēram, Kit Kat, Twix, Snickers
- Putukrējums dekorēšanai
- Krāsaini rotājumi dekorēšanai
- Īpašs aprīkojums: 4 litru karstumizturīga bļoda, 2,5 litru karstumizturīga bļoda.
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: sviests, augstākās kvalitātes milti, brūnais cukurs, cukurs, olas, vaniļas ekstrakts, tumšā šokolāde, vaniļas saldējums, šokolādes, krējums, konfeti
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Novietojiet režģi cepeškrāsns apakšā un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izgrieziet divus 40 x 15 cm (16 x 6 collu) cepampapīra gabalus. Iesmērējiet 4 litru (4 litru) bļodu ar sviestu, apkaisiet ar miltiem un izklājiet apakšu un malas ar vienu cepampapīra gabalu. Virsmu izklājiet ar otru cepampapīra gabalu, to sakrustojot. Iesmērējiet ar sviestu un apkaisiet ar miltiem 2,5 litru (2,5 litru) karstumizturīgas bļodas ārpusi.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175°C. Lielā bļodā sajauc miltus, cepamo sodu un sāli. Lielā bļodā ar mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu, brūno cukuru un balto cukuru, līdz masa ir viegla un gaisīga, apmēram 4 minūtes. Pa vienai pievieno olas, katru sakuļot. Pēc tam iemaisa vaniļu. Samazina miksera ātrumu līdz minimumam un iemaisa miltu maisījumu. Pēc tam pievieno šokolādes skaidiņas un labi samaisa.
- Pārlejiet mīklu sagatavotajā lielajā bļodā. Kārtīgi apkaisiet rokas ar miltiem un vienmērīgi iespiediet mīklu bļodas apakšā un malās, ja nepieciešams, pievienojot vēl miltus. Ievietojiet mazāko bļodu lielākajā, starp tām iespiežot mīklu. Cepiet 50–55 minūtes, līdz cepumi ir zeltaini brūni. Pirms izņemšanas no iekšējās bļodas pilnībā atdzesējiet cepumus 2 stundas.
- Montāža: Vienmērīgi izklājiet saldējuma virskārtu cepumu iekšpusē. Sakraujiet ar zemesriekstu sviestu pildītās konfektes cepumu bļodiņas centrā. Saldējiet 15 minūtes.
- Ar karoti ielieciet pusi saldējuma "bļodā", izklājot to pa torni. Pēc tam uzlieciet 1,5 tases sasmalcinātu šokolādes tāfelīšu un virsū uzlieciet atlikušo saldējumu. Apkaisiet ar atlikušajām sasmalcinātajām šokolādes tāfelītēm un ietiniet pārtikas plēvē. Saldējiet vismaz 6 stundas vai nakti.
- Izņemiet kūku no saldētavas 15 minūtes pirms pasniegšanas. Apgrieziet ar saldējumu pildītos cepumus otrādi uz servēšanas šķīvja un noņemiet bļodu un papīru. Dekorējiet ar putukrējumu un rotājumiem ap augšpusi un ap bumbu. Sagrieziet ar karstu, asu nazi, tāpat kā siera kūku.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
