Zemeņu saldējuma kūka ar šokolādes cepumiem
Balsis: 2
Laiks: Pulksten 5.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 583, kopējais tauku daudzums 39 G., piesātinātie tauki 23 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 2 G., holesterīns 123 mg nātrijs 257 mg cukurs 28 G.
Kalorijas 583, kopējais tauku daudzums 39 G., piesātinātie tauki 23 G., olbaltumvielas 7 G., ogļhidrāti 55 G., šķiedra 2 G., holesterīns 123 mg nātrijs 257 mg cukurs 28 G.
Izbaudiet grezno zemeņu un šokolādes kombināciju šajā brīnišķīgajā vasaras desertā. Kūkā ir divu veidu saldējums — zemeņu un šokolādes skaidiņu —, kas sakrauts uz svaigu zemeņu kārtas uz šokolādes cepumu pamatnes, pārklāts ar putukrējumu un dekorēts ar sasmalcinātiem cepumiem.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Cepumu pamatne
- 6 ēdamkarotes nesālīta sviesta, izkausēta, kā arī papildus pannas ieziešanai
- 250 g sasmalcinātu šokolādes vafeļu cepumu
Saldējuma kūka
- 1,5 tases sasmalcinātu zemeņu
- 2 ēdamkarotes granulētā cukura
- 4 tases (1 litrs) mīkstināta cepumu saldējuma
- 4 tases (1 litrs) mīkstināta zemeņu saldējuma
Vaniļas putukrējums
- 2 tases bieza krējuma
- 2 ēdamkarotes pūdercukura
- 0,5 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 1/4 glāzes sasmalcinātu šokolādes vafeļu cepumu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: vaniļas saldējums, vafeļu cepumi, zemene
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C. Ietauko 22 cm diametra kūkas formu ar noņemamām malām ar sviestu un izklāj tās apakšu ar cepampapīru.
- Cepumu pamatne:
Vidēja lieluma bļodā sajauciet izkausēto sviestu ar sasmalcinātiem vafeļu cepumiem. Ielejiet maisījumu sagatavotajā pannā un vienmērīgi iespiediet apakšā un malās. Cepiet 10 minūtes, pēc tam ļaujiet pilnībā atdzist pirms lietošanas. - Saldējuma kūka:
Vidēja lieluma bļodā sajauciet zemenes un cukuru, pēc tam vienmērīgā kārtā izklājiet ogas uz cepumu pamatnes. saldējums ar cepumiem un zemeņu saldējumu uz ogu kārtas, stingri piespiežot un pārmaiņus liekot kausiņus, lai radītu marmora vai rūtainu efektu. - Izlīdziniet virsmu ar nobīdītu lāpstiņu. Pārklājiet ar pārtikas plēvi un sasaldējiet, līdz pilnībā sacietē, 2–2,5 stundas.
- Noņemiet gredzenu no formas, pārvelkot nazi ap malu, lai to atbrīvotu no formas malām. Apgrieziet kūku otrādi uz pārtikas plēves gabala un noņemiet formas apakšu un cepamo papīru. Novietojiet šķīvi kūkas apakšā un apgrieziet to vēlreiz.
- Putukrējums:
Lielā bļodā sajauciet saldo krējumu, pūdercukuru un vaniļas ekstraktu un sakuļiet ar mikseri, līdz veidojas mīkstas putas. Jums būs pietiekami daudz krējuma, lai pārklātu kūkas augšpusi un malas un, ja vēlaties, to dekorētu. - Kūkas augšpusi un malas pārklāj ar putukrējumu un pārkaisa ar vafeļu cepumiem. Ja kūka sāk mīkstināties, ievieto to uz dažām minūtēm saldētavā.
- Saldējiet kūku vēl uz 1,5–2 stundām vai uz nakti. Pirms pasniegšanas ļaujiet kūkai apmēram 20 minūtes pastāvēt istabas temperatūrā.
Kategorijas:
Receptes kolekcijas
Līdzīgas receptes
