Zemeņu saldējuma kūka
Balsis: 1
Laiks: 5 stundas 50 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10
Zemeņu saldējums izcels unikālo šokolādes biskvīta un zemeņu kombināciju. Saldējums ir patīkams atspirdzinājums karstā vasaras dienā, un tas ir brīnišķīgs papildinājums. Šī saldējuma kūka piedāvā atpūtu no klasiskā krēmīgā pildījuma un ļauj izbaudīt putukrējuma un svaigu ogu garšas.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Biskvītkūka un pildījums
- Vienkārša šokolādes biskvīta kūka, recepte iekļauta, cep un atdzesē
- 3 ēd.k. zemeņu saldējums, mīkstināt
Pildījums
- 2,5 tases avenes un/vai zemenes, sagrieztas četrās daļās
- 1/4 glāzes cukura
- 3/4 glāzes auksta saldā krējuma
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Vienkārša šokolādes biskvīta kūka
- 1 glāze kakao pulvera
- 2,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1,5 tējkarotes cepamā pulvera
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 1 tējkarote sāls
- 3 lielas olas, istabas temperatūrā
- 3/4 glāzes augu eļļas
- 0,5 glāzes skābā krējuma
- 2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- Gatavošanas aerosols
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: zemeņu saldējums, olas, krējums, skābais krējums, vaniļas ekstrakts, augstākās kvalitātes milti, aveņu, zemene, kakao
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Kūkas salikšanaNovietojiet vienu biskvīta kārtu uz servēšanas šķīvja; virsū uzlieciet saldējumu un ar nobīdītu lāpstiņu izklājiet to līdz malām. Pārklājiet ar otru biskvīta kārtu un ar nobīdītu lāpstiņu pārvelciet saldējumu ap kūku, lai izlīdzinātu. Saldējiet, līdz tas ir stingrs, apmēram 4 stundas.
- Pildījuma sagatavošanaApmēram 30 minūtes pirms pasniegšanas izņemiet kūku no saldētavas un ļaujiet tai pastāvēt istabas temperatūrā. Bļodā samaisiet ogas ar 3 ēdamkarotēm cukura; nolieciet malā līdz pasniegšanai. Izmantojot mikseri vidējā ātrumā, bļodā sakuļ saldo krējumu, atlikušo 1 ēdamkaroti cukura un vaniļu, līdz veidojas vidējas putas, 1-2 minūtes. Pārklājiet pāri kūkai. Pārkaisiet ar ogām un pārlejiet to sulu pāri kūkai.
Vienkārša šokolādes biskvīta kūka
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Divas 9 collu apaļas kūkas formas apsmērē ar cepamo aerosolu un izklāj to apakšas ar cepampapīru.
Vidēja lieluma bļodā iemaisiet kakao pulveri 1,5 glāzēs verdoša ūdens, līdz masa ir gluda. Lielā bļodā iemaisiet miltus, cukuru, cepamo pulveri, sodu un sāli, līdz masa ir gluda. Pievienojiet olas, augu eļļu, skābo krējumu un vaniļu un sakuļiet ar mikseri vidējā ātrumā, līdz masa ir gluda, apmēram 1 minūti. Samaziniet miksera ātrumu līdz zemam un vienmērīgā strūklā iemaisiet kakao maisījumu, līdz tas ir pilnībā sajaucies. Pēc tam pabeidziet maisīšanu ar silikona lāpstiņu; mīkla būs šķidra.
Sadaliet mīklu sagatavotajās veidnēs un uzsitiet pa malām, lai tā sacietētu. Cepiet 30–40 minūtes, līdz koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs. Pārvietojiet uz restēm un ļaujiet atdzist 10 minūtes. Pēc tam ar nazi pārvelciet ap veidņu malām un izņemiet kūkas. Novietojiet tās uz restēm, lai pilnībā atdzistu. Noņemiet cepamo papīru. Ja vēlaties, apgrieziet kūku virspusi ar robotu nazi, lai tās būtu vienmērīgas.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
