Laiks: 45 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 8–10

Jauns klasiskās “Sarkanā samta” kūkas variants. Receptē izmantota mīkla, kas gatavota no sasmalcinātām kēksiņiem, kas iemērkti sarkanā pārtikas krāsvielā. Pamatne ir pārklāta ar vaniļas saldējumu, kam seko melleņu sorbeta kārta. Kūka ir pārklāta ar putukrējumu un pārkaisīta ar cepumu drupačām.

Sastāvdaļas:

• 4 gatavi Sarkanā samta kēksiņš (mini kēksiņi ar sarkanu pārtikas krāsvielu)
• 700 ml vaniļas saldējuma
• 700 ml melleņu sorbeta (augļu saldējuma)
• 2 tases auksta saldā krējuma
• 2 ēdamkarotes pūdercukura

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

vaniļas saldējums, pūdercukurs, sorbets, krējums, kūciņa

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Noņemiet glazūru no kēksiņiem; tā nebūs nepieciešama. Tad sadrupiniet tos. Biezā kārtā izklājiet visas drupačas, izņemot 1/4 tases, dziļas 22 cm pīrāga formas apakšā un malās, ar pirkstiem iespiežot. Saldējiet 30 minūtes.
2. darbība
• Tikmēr ļaujiet saldējumam un sorbetam mīkstināties istabas temperatūrā apmēram 15 minūtes. Ar karoti uzlieciet saldējumu uz pamatnes un izlīdziniet to ar lāpstiņu vai gumijas lāpstiņu.
  
  Pārkaisiet ar sorbetu. (Ja saldējums ir kļuvis pārāk mīksts, pirms otrās kārtas pievienošanas dažas minūtes ievietojiet kūku ledusskapī.) Saldējiet kūku, kamēr saputojat krējumu.
3. darbība
• Lielā bļodā ar mikseri lielā ātrumā apmēram 3 minūtes sakuļ saldo krējumu un pūdercukuru, līdz veidojas stingras putas. Pārklāj kūku ar putukrējumu un izrotā malas ar kēksiņu drupačām. Saldē vismaz 4 stundas, līdz tas pilnībā sasalst.

Balsis: 9