Laiks: 1 stunda 5 minūtes
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10

Ķiršu sarkanā samta rullītis - detalizēta recepte.

Sastāvdaļas:

Mīkla

• 2 tējkarotes mandeļu ekstrakta
• 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakts
• 1/3 glāzes kefīra
• 3 lielas olas
• 2 ēdamkarotes kolas vai ķiršu sulas
• 1,5 glāzes augstākās kvalitātes miltu
• 2 ēdamkarotes kakao pulvera
• 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
• 1/2 tējkarotes cepamās sodas
• 1 glāze granulēta cukura
• 1 ēdamkarote sarkanās pārtikas krāsvielas
• 1/2 tējkarotes sāls
• Pulverveida cukurs, apkaisīšanai
• Sviests, pannas ieziešanai

Pildījums

• 120 grami krējuma siers, istabas temperatūrā
• 1,5 glāzes bieza krējuma
• 2 tējkarotes mandeļu ekstrakta
• 1/3 glāzes granulētā cukura

Sastāvdaļu aizstāšana
Izmantotie mērtrauki

1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.

Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām

krējuma siers, kefīrs, olas, krējums, mandeļu ekstrakts, vaniļas ekstrakts, kakao, ķiršu sula, augstākās kvalitātes milti

Mēs iesakām

Sagatavošana:

1. darbība
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C. Ietauko 28 x 43 cm cepšanas pannu ar sviestu, izklāj ar cepampapīru un vēlreiz ietauko ar sviestu, viegli apkaisi ar miltiem.
2. darbība
• Pagatavojiet ķiršu sīrupu: Uzkarsē ķiršu sulu līdz vārīšanās temperatūrai pannā un vāri uz vidēji lielas uguns, līdz apjoms samazinās līdz 1/2 tases, apmēram 10 līdz 12 minūtes. Atdzesē.
3. darbība
• Sagatavojiet kūkas kārtu: Bļodā sajauciet miltus, kakao pulveri, cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Atsevišķā lielā bļodā sakuļiet kopā granulēto cukuru, augu eļļu, kefīru, olas, sarkano pārtikas krāsvielu, mandeļu un vaniļas ekstraktus un ķiršu sīrupu.
  
  Pievienojiet miltu maisījumu un samaisiet, līdz masa ir gluda. Lejiet mīklu uz sagatavotās cepšanas paplātes un cepiet, līdz pamatne ir pilnībā izcepusies, apmēram 15 minūtes. Izņemiet pamatni no cepeškrāsns un atdzesējiet 5 minūtes.
4. darbība
• Apkaisiet virtuves dvieli (nevis frotē audumu) ar cukuru. Apgrieziet kūku otrādi uz dvieļa un noņemiet cepampapīru. Nogrieziet visas nelīdzenās malas. Sākot no šaurākā gala, sarullējiet kūku rullī, ieskaitot dvieli, un ļaujiet tai pilnībā atdzist.
5. darbība
• Sagatavojiet pildījumu: Bļodā sajauciet krēmsieru, 1/2 glāzes saldā krējuma un mandeļu ekstraktu. Atsevišķā bļodā ar mikseri sakuļ 1 glāzi saldā krējuma ar cukuru, līdz masa kļūst bieza un gaisīga. Pēc tam uzmanīgi iecilājiet saputoto krējumu krēmsierā. Vai arī pagatavojiet citu pildījumu, izmantojot krējuma siers.
6. darbība
• Sagatavojiet rullīti: Atdzesēto kūku izrullē un izklāj pildījumu pa visu virsmu. Pēc tam uzmanīgi sarullē to rullī un novieto uz servēšanas šķīvja. Apkaisi ķiršsarkano samta rullīti ar pūdercukuru.
  
  Mēs iesakām jums pagatavot sarkanā samta kūka ļoti garšīgs un viegli pagatavojams.

Balsis: 1