Sarkanā samta kēksiņi ar krēmsiera glazūru
Balsis: 3
Laiks: 1 stunda.
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 48 kēksiņi
Sarežģītība: viegli
Daudzums: 48 kēksiņi
Uzturvērtība uz porciju:
Kalorijas 83, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 0,5 G., holesterīns 4 mg nātrijs 50 mg cukurs 6 G.
Kalorijas 83, kopējais tauku daudzums 5 G., piesātinātie tauki 0 G., olbaltumvielas 1 G., ogļhidrāti 9 G., šķiedra 0,5 G., holesterīns 4 mg nātrijs 50 mg cukurs 6 G.
Šīs praktiski diētai draudzīgās mini kēksiņi ir tikpat gardi kā slavenā kūka, taču satur mazāk tauku un ogļhidrātu. Tie ir pilnīgi bez sviesta, satur tikai piena produktus ar zemu tauku saturu un parasto miltu vietā izmanto pilngraudu miltus. Augu eļļa padara šos kēksiņus neticami mitrus un bagātīgi šokolādes garšas. Cepiet tos mini kēksiņu formiņās un pārklājiet ar satriecošu sviesta krēma glazūru, kas arī ir pagatavota ar zema tauku satura krēmsieru un pūdercukuru. Gards deserts vienā kumosā!
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes balto pilngraudu miltu
- 2 ēdamkarotes kakao pulvera
- 0,5 tējkarotes smalkas sāls
- 3/4 glāzes rapšu eļļas
- 3/4 glāzes granulētā cukura
- 1 liela ola
- 1 ēdamkarote sarkanās pārtikas krāsvielas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 0,5 tases jogurta vai kefīra ar 1% tauku saturu
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 1 tējkarote destilēta baltā etiķa
- 220 g zema tauku satura krējuma siera, istabas temperatūrā
- 1 glāze pūdercukura
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: pilngraudu milti, skābs piens, biezpiens, olas, kakao
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 °C (350 °F). Izklāj 48 mini kēksiņu formiņas ar papīra formiņām 2 lielās metāla pannās vai 4 mazās pannās.
- Vidēja lieluma bļodā sakuļ kopā miltus, kakao pulveri un 1/4 tējkarotes sāls. Lielā bļodā ar rokas mikseri vidēji lielā ātrumā sakuļ sviestu un granulēto cukuru. Pievieno olu un sakuļ līdz gludai masai. Pievieno pārtikas krāsvielu un 1/4 tējkarotes vaniļas.
- Mazā ātrumā trīs reizes pakāpeniski pievienojiet miltu maisījumu un paniņas, sākot un beidzot ar miltiem, pēc katras pievienošanas labi sakuļot. Mazā bļodā sajauciet cepamo sodu un etiķi un pēc tam iecilājiet mīklā.
- Izmantojot nelielu saldējuma kausiņu, kas apsmērēts ar cepamo aerosolu, vienmērīgi ieklāj mīklu kēksiņu formiņās. Cep, līdz koka irbulītis, iedurts centrā, iznāk tīrs, 18–20 minūtes. Izņem kēksiņus no formiņām un pilnībā atdzesē uz restēm.
- Tikmēr lielā bļodā sakuļ krēmsiera glazūru, līdz tā ir gluda un gaisīga. Pārkaisa pūdercukuru pāri maisījumam un sakuļ, līdz masa ir gluda. Pievieno atlikušo 1/4 tējkarotes sāls un 0,5 tējkarotes vaniļas. Uzklāj vai uzspiež glazūru uz atdzesētajām kēksiņiem.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
