Bezē kūka ar cepumiem, krēmsieru un zemenēm (Mostachonn)
Balsis: 6
Laiks: 1 stunda 10 minūtes.
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Sarežģītība: viegli
Porcijas: 10
Kūka Svaigas astes Mostachon ir tradicionāls meksikāņu deserts, kura izcelsme, domājams, ir Meksikas ziemeļaustrumos. Cepiet kūkas pamatni, sajaucot riekstus un cepumu gabaliņus ar saputotajiem olu baltumiem. Lai iegūtu izcilāku garšu, izmantojiet Maria cepumu. Pārklājiet pamatni ar vieglu krēmsiera glazūru un dekorējiet ar svaigām zemenēm. Mostachon ir viegls, gaisīgs un kūst mutē. Tā ir lieliska izvēle vasaras tējai, un tās spilgtais izskats vien uzlabos jūsu garastāvokli.
Receptēs tiek izmantoti mērtrauki ar šādiem tilpumiem:
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
1 glāze (st.) - 250 ml.
3/4 glāzes (st.) - 180 ml.
2/3 glāzes (st.) - 160 ml.
1/2 tase (st.) - 125 ml.
1/3 tase (st.) - 80 ml.
1/4 glāzes (st.) - 60 ml.
1 ēdamkarote (ēd.k.) - 15 ml.
1 tējkarote (tējk.) - 5 ml.
1/5 tējkarotes (tējk.) - 1 ml.
Receptes sastāvdaļas:
Kūka
- 4 olu olbaltumvielas
- 1 glāze granulēta cukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 0,5 tējkarotes cepamā pulvera
- Šķipsniņa sāls
- 1 glāze sasmalcinātu valriekstu
- 450 grami tradicionālās cepumi, sasmalcināts
Biezpiena krēms
- 250 g krējuma siera
- 0,5 glāzes skābā krējuma
- 0,5 glāzes pūdercukura
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 700 g sasmalcinātu svaigu zemeņu
Mēs iesakām
Receptes ar līdzīgām sastāvdaļām: smilšu cepumi, krējuma siers, vaniļas ekstrakts, valrieksti, pūdercukurs, skābais krējums, olas, zemene
Ēdiena gatavošana pēc receptes:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 °C (350 °F). Apsmidzini 9 collu diametra kūkas formu ar noņemamu malu un cepamo aerosolu.
- KūkaIzmantojot mikseri lielā ātrumā, sakuļ olu baltumus, līdz veidojas mīkstas putas. Lēnām pievieno cukuru, tad vaniļu, cepamo pulveri un sāli. Kuļ 2 minūtes. Izslēdz mikseri un iemaisa riekstus un sasmalcinātās drupačas. Iespied maisījumu sagatavotajā cepšanas pannā. Cep 30–40 minūtes.
- Biezpiena krēmsAr mikseri sakuļ krēmsieru, skābo krējumu, pūdercukuru un vaniļas ekstraktu, līdz veidojas mīkstas putas un maisījums ir gluds.
Kūkas salikšanaIzņemiet kūku no cepeškrāsns un ļaujiet tai atdzist 15 minūtes. Izņemiet pannu. Izmantojot nobīdītu lāpstiņu, uzsmērējiet krēmu pāri kūkai. Dekorējiet ar zemenēm un pasniedziet.
Kategorijas:
Līdzīgas receptes
